今日の晩御飯何にしよぉ・・

最近の毎日の私の悩みです（＠ш＠）

ご飯を炊き忘れちゃったので、パスタにしようかと
思ったら麺もない、うどんって気分でもなく、
だからと言って買い物へ行くのも面倒で（－〃ー）

いつものようにｗゴソゴソｗゴソゴソｗあさった結果、
ピザを作る事にしました♪

全粒粉のピザ生地を作り、自家製トマトソースを塗って
ベジミートにナス、マッシュルームにピーマン・・
チーズの変わりにオリジナル豆乳ソースをかけて、
無印で買ったレモンペッパーをかけてオーブンへＧＯ☆

Ｒａｎｓ　Ｈａｐｐｙ　Ｄｉｅｔマクロビオティックピザの
出来上がり（≧∇≦）

自分で作ったピザ生地は、バターや卵を使わず作りました☆
どうしても自分でだと１時間ちょいと時間がかかってしまう
けど、焼きたてのピザの味を思うとやる気も出ます♪

今はＨＢとかも売ってて、お家パンだって作りやすくなってる
から、お家パン☆おすすめですよ＾＾

コーンクリームスープはピザを発酵させたり、
ベンチタイム中に作りました＾＾

おがやんも、ベジピザをは気づかず、パクパク
食べてくれました（〃ω〃）

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昨日の小川家は、沖縄そば♪

（≧ш≦）沖縄そばだぁ～☆★
食べる前からワクワク（〃ω〃）
そりゃあテンションも上がります♪♪

沖縄を離れてから、食べる機会も減ったもんなぁ・・

上にのっかってるのは【てびち】
コラーゲンたっぷりの豚の足＾＾要は豚足です♪

これを、どこで手に入れたかというと・・
実は私の母が作って送ってくれたんです。

数日前に電話で話した時に、
『荷物送ろうと思うけど、何かほしいのある？？』
と聞かれたので・・、
『久しぶりに沖縄そばと、てびちが食べたい』
と答えた私に、沖縄そばと出汁も一緒に作ってくれたんです♪

なので、昨日は温めなおしただけで何もしてない（笑）

てびちを見慣れない、おがやん（旦那）は見た目が嫌らしく
食わず嫌い・・
せっかく作ってくれたのに～！！と無理やり１つ食べさせ、
後は私がたいらげました（〃ω〃）

お母さんに作る料理は、どこの誰が作るのよりも
やっぱり１番美味しい＾＾
小さい頃から食べなれてる味は、なんだか気持ちまでホッと
します。

てびちやラフテーって時間をかけて脂をおとしてから、
味付けするし、コラーゲンいっぱいで、すっごく美味しいし、
実はヘルシーなんですよ★

沖縄料理を食べる機会がある時は、ぜひ☆

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もうすぐＸ’ｍａｓですね♪

お買い物へ行ったスーパーでも、毎日行くスタバでも、
街並みもＸ’ｍａｓのディスプレーやＸ’ｍａｓソングに
イルミネーションと外を歩くだけで楽しい（〃ω〃）

我が家も去年より、ちょっぴり早く、クリスマスグッズを
出して飾ってみました（≧ω≦）

お家でかかるＢＧＭ、気分を盛りあげるために最近は、
もっぱらクリスマスソング（笑）

小さい頃は今くらいの時期からサンタさんに何をお願いしようか
ワクワクしながら考えてたのに、いつからだろう。。。

サンタさんは実は、お父さんだ！と知ったのは。。

子供ながらにショックを受けたのを覚えています（ＴшＴ）
それでも、お母さんと毎年ツリーに飾りつけをして、
クリスマスが来る日が楽しみでした＾＾

『うちはキリスト教じゃないからクリスマスはしない！』
といいながらも毎年、ケーキとプレゼントを用意してくれた
お父さん。

無口なお父さんは、プレゼントを渡す時も、何も言わず
渡してくるんですけどね（笑）

１人っ子の長かった私は、お母さんのご飯の後に３人で
食べるケーキがとても楽しみだったなぁ・・

そんな事を思い出しながら飾りつけをしました☆

小太郎やハーナもオーナメントを口に咥えてお手伝い♪

マカロンは自分のオモチャだと思ってオーナメントを
投げ飛ばしてましたけど（＠ш＠）

小太郎達は、おがやんサンタに今年もおやつをおねだりかな（笑）

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久々、和食の我が家☆
スーパーで安かったアサリを連れて帰り、
アサリご飯を作りました＾＾

鰹出汁と以前に紹介した作り置きの万能タレを混ぜて味付けし、
炊飯器におまかせするだけ＾＾

【万能たれ】

http://cookpad.com/recipe/665643

これ、土鍋で炊いたら、もっと美味しいだろうなぁ～と
思いながらも手抜きに走った私（笑）

十分、炊飯器でも美味しかったからヨシ！として♪

後、カボチャ煮と人参の炒めもの☆

カボチャにも万能タレを使い、こちらは土鍋を使って
煮込んだもの。。

私の大好きなアイテム土鍋は、色んな料理に活躍して
くれるけど、煮物には、やっぱりかかせない！！

関西人が一家に一台たこ焼き器が当たり前！と言われるように、
日本人なら一家に一台土鍋を持っててほしい勝手に思う、この頃（笑）

ホクホクのカボチャに味がじっくり染みこんで（≧ω≦）幸せ☆
な気分にさせてくれます。
（煮物を食べて幸せだと思うのは私くらいでしょうが・・笑）

人参の炒め物は、あと１品って時、大活躍です＾＾
これ、沖縄では、【人参しりしり～】って言うんです。

人参をしりしり、すりおろして和風だしで味付けし、
最後に溶き卵をまわしかけて出来上がり♪

沖縄人なら、弁当にだって登場しますよ♪♪

居酒屋のメニューにだってあります♪これにポークが入ったり、
要するにチャンプルーの一種です。

沖縄へ行く機会がある方は居酒屋で注文してみてくださいね＾＾

【あさりご飯】

http://cookpad.com/recipe/684480

【かぼちゃ煮】
http://cookpad.com/recipe/684488

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昨日は、おがやん（旦那）のお仕事仲間、江崎氏を
招いての夕食＾＾

大阪から東京に仕事で来ていたようで、ハーナのベビちゃん達に
会いに、わざわざ寄ってくれたんです♪

ハーナがマダ赤ちゃんだった頃から知ってるので
江崎さんの事は、小太郎もハーナも大好き☆

お腹を出してみたり、おもちゃを持って行ったり、隣に寝てたり（笑）
飼い主よりもなついてる？？

久しぶりにたくさん遊んでもらって大満足の２匹。。。

小さなベビちゃん達でも心の優しい人の事は分かるんですねぇ・・

初めて会ったのに膝にのっかったり、ズボンの裾を引っ張ったり
して遊んでました♪

そして、久しぶりに３人で食べた、お家ご飯。
あまり気にぜず、ワンプレートに、ちゃっちゃっと盛りつけた
簡単なもの☆
(前は毎週・・？週の半分は一緒に食べてたので手抜きでも許して
くれます＾＾)

ジョノベェーゼパスタにジャガイモとマッシュルーム、ベーコンを
オリーブオイルでソテーしてローズマリーに風味を加えたものと
ブロッコリーのスープ（作り方は先日のカボチャスープと一緒）
グリッシーニに生ハムを巻きつけたものにアボガドとトマトにディップ
を用意しただけ＾＾

これを１つのお皿に盛り付けました♪

ジョノベーゼソースは、２分ほどで出来るので、
よかったら参考にしてみて下さい♪

昨日は、とっても楽しい夜なのでした♪

【ジョノベェーゼパスタ】

http://cookpad.com/recipe/683765

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昨日はお家で、ゆっくりしてたのでおがやん（旦那）
が大好きなロールケーキを作ってみました☆

生地が真っ白なロールケーキ☆
これは卵白と豆乳で出来ていて（牛乳を使っても同じように出来ます）
スフレのようなフワフワな生地☆

分量は同じなのですが今までの作り方をちょっと変えて
作ってみるとフワフワ感が増したので、これからは
この作り方でいこうと思います＾＾

中は生クリームにイチゴとキウイ☆
欲張りすぎて、具をたくさん入れすぎてしまったんですが（笑）
美味しかった♪

さらにヘルシーに作りたいときは、豆腐クリームを作ったりも
します♪

これからクリスマスも来ますし、真っ白なロールケーキの
レシピを今回もメールアドレス登録していただいてる方
限定のみ☆でプレゼントします＾＾

以前もレシピを配信した後にレシピがほしいと問い合わせが
あったのですが、配信するのは１回のみにさせていただきます。

又、私は気まぐれなので、自分の時間の余裕のある時に
送ったりするのでレシピがほしい方はお手数ですが、
早めにアドレス登録をお願いします。

ちなみに、余った卵黄はニンニク醤油に漬け込んで、
ご飯にのっけて食べましたよ♪これも美味しかった＾＾

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久しぶりに載せる、我が家の晩ご飯♪

昨日は、入院中の間、色々と助けてくれたおがやん（旦那）に
感謝の気持ちと申し訳ない気持ちを込めて、彼にリクエストに
答えた食卓でした☆

パスタは以前にも紹介した、【うにのクリームパスタ】
ちょっと、奮発してデパチカでウニをゲットしてきました♪

それにカボチャのスープ☆

たくさん作った方が美味しくなるので、５人分くらいの材料で
作っています＾＾
土鍋やル.クルーゼなんかのホーロー鍋で作ると美味しさも増しますよね＾＾

今回、材料に固形ベジタブルブイヨンを使ってますが、
これはマクロビオテックＣＨＡＹＡさんで購入したもの☆

http://www.chayam.jp/

我が家でお料理に際に固形ブイヨンを使うときは、ほとんど
ベジタブルブイヨンを使用しています♪

他にも自然食品店などを覗いたら、野菜のブイヨンなどと書かれた
商品を見かけますよ☆

今回もクックパッドにレシピを載せましたので、
下記のクリックをお願いします♪

【カボチャのスープ】

http://cookpad.com/recipe/682593

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