おはようございます。
ランです♪
結婚式も無事に終わり今日はレンタカーを借りてホノルル一周のドライブをしてきたの☆
その前に食物アレルギー持ちの弟も一緒にハワイに来ててハワイには大型オーガニックスーパーがあるって情報は仕入れてたから現地の人に聞いて車でひとっ走り。。。
も～ぅスゴイッッ！！
チョコレートにケーキにアイスクリームに・・弟が普段食べたくても食べれないものがいっぱ～い！！
フロア全部がオーガニックだらけで弟はもちろん母も私も興奮しちゃうくらい！弟が食べれるお菓子すべてを買って帰りたかった。
私は弟を近くで見てて友達が食べてる物を見てるだけなのは何にも言わないけど、やっぱり一緒に食べたいと思ってると思うんだよね。小学生くらいの年齢なら、なおさら、そう思うと思う。
だから彼が嬉しそうに美味しそうにアイスやケーキをドライブしながらみんなと同じものが食べれるって事は姉としてやっぱり嬉しいんだよね＾＾
日本にも、こんなスーパーがあったらいいのになぁ・・。
だってオーガニック食品はアレルギーの人だけじゃなく普段の生活に取り入れた方がとても・・違うな。絶対いい！！
オーガニックとは有機や有機栽培の事でこれらは国際的基準に準ずる厳しい事前調査をし認証されたものだけがオーガニックとして表示を許可されるから安全な食品。日本だと農林水産省が許可してるみたいよ・・。
何がいいかって農薬や化学薬品を使っていない。血液の流れだって良くしてくれるから、体の中からキレイにしてくれる。
そう言っても日本の有機食品はちょっと高いよね。でもスナック菓子やジュースを買うのを控えたら買えるはすだよ。
ちなみに私は調味料も粉も揃えられるものは全てオーガニック。その代わりお菓子は全くって言っていいほど普通のスーパーで買わない。ダァーはたまに買い食いしてるみたいだけど・・・家でもお菓子は全部手作り。
うちのダァーは長年、外食ばかりだったからダァーの血液は多分ドロドロなはずだからね・・。老廃物もたくさん溜まってるだろうし・・。買い食いをマズはやめさせなきゃ！！と思ってる今日この頃・・。
体内をキレイにする事は健康な体の全てにつながっているからね☆
「毎回お菓子なんて作ってられるか！！」って思う人も今は日本のスーパーでもちょこっとオーガニックのお菓子とか置いてあったりするから、ぜひ♪
さっきも言ったけど私の使う食材や調味料揃えられるものは全てオーガニック！！もちろんレシピで使ってる材料は日本の、その辺のスーパーで揃えたものだよ＾＾
人間いつまでも若いわけじゃないしさッ。今食べてる食べ物が未来の自分の体を作るからね。簡単に手に入るから健康で体に優しいものを、なるべく作って食べてね☆
今なら１００円でお試しレシピも出来るよ♪
-ランより
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アロハ～★
すっかりハワイかぶれのランです♪
現地の人に挨拶を教えてもらったので、ところかまわず「アロハ～」って言ってるよ＾＾
ハワイは天気もよくってとっても楽しいけど、ただ１つ問題が・・
食べ物がなんでもボリュームがあるうえに油っぽい・・
胃の中が油まみれになってそうで考えたら・・テンションが下がる↓↓
そろそろ日本食が恋しくって見つけたのが『お好み焼き千房』ちなみに餃子の王将もあったよ♪
カウンターに案内されて席に座ると料理長らしき人がいて名札を見ると「ＧＩＮＯＺＡ」って書かれてる。
この人は日本人？？
もしかして・・と思って「沖縄の人ですか？」と聞くとビンゴ★☆
彼は大阪の千房で修行してハワイ千房のオープニングスタッフだった。かれこれ１０年も前の事・・。
ハワイ千房のスタートはそれはそれは大変だったんだって・・。
何が大変だったかというと従業員の教育。現地の人ばかりだから何もかもが日本人とは考え方が真逆。
例えば日本人はお皿に料理を盛るとき彩りとか見栄えとか考えたりするけど、外人はボリューム重視。
野菜よりも肉・肉・肉！！
お好み焼きが肉ばっかりで何度言っても聞いてくれなかったみたい。
でも彼は絶対、考え方を変えなかった。日本の味を大阪で食べてた味を絶対に忘れたくなかった。そしてハワイのいいところも受け入れつつ千房の味を従業員が作れるようになるまで５年かかったらしいよ・・。
「お金のとれない料理なんて出しちゃダメだ」と「今だから笑って言えるんだけどさ」って言ってた。
宜野座さんと色々話してて思ったけど、料理って食べてくれる相手が１人でも、それが毎日、顔の違う相手でも自分の作ったものに自信がなくっちゃ続かんもんかもね・・・。
でも宜野座さんも私も自分の味覚を信じてる。そして「美味しい」「ごちそうさま」「ありがとう」の言葉をもらった時の嬉しさを知ってる。
私がもし料理を作って「美味しくない」とか無言で食べ残されたり、曖昧な返事ばかりされてたら絶対作らなくなるだろうね・・。
料理ってね「美味しい」って言葉があったりしただけで上手になっていくもんだよ＾＾
だって次何作ろうかなぁ・・って自然に思うから。
私は毎週送るレシピは自信をもっているからマズは１品作って誰かに食べさせてあげて♪もちろん食べさせる相手の好みをリサーチしてからね♪
言葉は魔法♪本当だよ＾＾
-ランより
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おはようございます。
ランです♪
現在ハワイ＾＾
日本と違ってこっちはとっても温かくてビーチではマリンスポーツを楽しんでる人達がいっぱい！！
みんなとっても陽気で日本人の私を見かけては「アロハ～」なんて声をかけてくれるよ♪
身長の小さい私を見て「チ～ビ～」なんて言ってくるヤツもいる。
大きなお世話！！
・・・と思いながらも陽気になってる私も「イエ～ス」と答えてみたり・・。
とにかく歩いてるだけでウクレレの音やフラを踊ってる人がいて楽しいの★
そんな陽気な私がランチに向かったのはチーズケーキの絵がデカデカと書かれてるお店。
チーズケーキが有名なお店なのかな？？
外観がオシャレって事もあって入ってみた。テラス席に案内されて座ってると白いものが横目にチラッと見える。
どうやら、それは動いている。
嫌な予感（＋д＋）
バサバサバッ！！！うわッッ！！
★”＄！％＆＃”％！！！！（≧А≦）
鳩！！鳩ッッ！！！！
鶏肉は好きだけど鳥が大嫌い！！
鳥肌がボボボッーって。
しかも、この鳩・・。お客さんがいなくなったテーブルに飛び乗ってお皿をつついている。
店員も見ても知らんぷり。いっちょまえにお腹いっぱいになったのか「クックックッ」なんて喉をうならせてるし。
食べる気がなくなって、その店を出たんだけど。お母さんは呑気に「生きるって必死なんだねぇ・・」なんて言ってたけど、呑気な話ぢゃないよ。
例えば鳩じゃなくて自分の飼ってるペットだった場合。犬とか猫が一般的がけど、かわいいのは分かるけど絶対チュウなんてしちゃいけない。これは動物を愛する人ならムッとしてしまう話だと思う。
ウチには小太郎とハーナっていうヨークシャーテリアのペットモデルのオファーがいつ来てもおかしくないくらい、かわいい家族がいるから本当よく分かるよ。
「人畜共通感染症」とか「トキソプラズマ症」って聞いた事ある？？
必ずしも人間から感染するわけではないけど、感染する場合もあって、女の人って子供産むでしょう。
その場合、母親が感染してしまうと胎児に影響を及ぼしてしまう。言い方を汚く言っちゃうと障害を持って生まれてきてしまう事になりかねない。私も含めて動物を飼ってる人は赤ちゃん計画し始めたら一度病院に行く事をすすめるよ。
その他にも動物は菌を持ってたりするからルールを守って家族にならないと最悪な状態になってしまった時は家族でいられなくなってしまう。
鳩に戻れば飲食店が見てみぬふりなんてありえない！！鳥をあなどってはいけない。人の命までも奪っちゃうくらい、怖い菌を持ってるからね。
熱弁してしまったけど動物との食べ物の口移しやチュウには気をつけて★
-ランより
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おはようがざいます。
ランです♪
私はハワイ・・
日本は１６日なんだろうけど時差でハワイは２月１５日。
ハワイ時間の２月１６日、こっちで挙式なんだ＾＾
それと私は１つ年を重ねる。そう・・誕生日でもあるんだ♪
今日はいつもとはちょっと違った話なんだけど・・・・
花嫁がサムシングフォーと言われる４つの何かを身にまとうと必ず幸せな生活が送れるとヨーロッパで語り継がれているおまじないがあるらしい。
サムシングフォーとは「４つのなにか」
１、サムシングブルー（何か青いもの）
２、サムシングオールド（何か古いもの）
３、サムシンニュー　　（何か新しいもの）
４、サムシングボロー　（何か借りたもの）
って事みたい☆
私も知らなかったんだけど友達がハワイに行く前に・・・って言って青いショーツをくれて初めてその意味を知ったの＾＾
調べた結果によると・・
青いもの【純白の花嫁の象徴】
古いもの【祖先から受け継がれた幸せ】
新しいもの【新生活における幸せの象徴】
何か借りたもの【経済的に豊かになるための隣人愛の象徴】
だって♪
へぇ～♪色々意味があるんだね。
私は友達がプレゼントしてくれたから知ったけど、とっても嬉しかったから、友達が結婚する時にでも、この話がお役にたてたらいいな♪
-ランより
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おはよございます。
ランです♪
昨日からお母さんと弟が来ている♪
沖縄には電車がないから切符を買うのにもだいぶ手こずったらしく、
「田舎者は大変さぁ・・」
「大阪寒くてデージ(大変）」などとブツブツ呟やきながら歩く母。
どこの国から来たんだ？？っていうくらい着ぶくれてて田舎者丸だし（笑）
迎えに行って見つけた瞬間思わず噴出しちゃったよ。
実は・・
今晩から結婚式のためハワイに行くの♪
そのために２人とも沖縄から出てきたんだ！
まぁ。。２人がせっかく大阪に来たし・・と
思ってバレンタインでもあった昨日、友達を呼んで、ちょっとしたホームパーティーをしたんだ＾＾
その中の１人が、我が家に「かす汁」と呼ばれるものを作って持ってきてくれた。
かす汁って知ってる？？
鮭や旬の野菜を使った酒粕を入れて作るお味噌汁？でいいのかな。
名前は聞いた事あったんだけど初めてかす汁を食べた。沖縄ぢゃあ名前も聞いた事もなかったよ。
ちなみに、かす汁には酒粕が入ってるから飲んだ後に車の運転をして酒気帯び運転で捕まった人もいるらしい・・
あッ☆思いだした！！
かす汁飲んで酔っ払ったって人、私知ってる！！
お酒を飲まない私も酔っ払いはしなかったけど初体験の、かす汁はとっても美味しった。
　
私も作ってみよぉ～っと・・。
昨日、かす汁を作ってくれたのは男の人だよ♪
彼は私の２倍は生きてる。だから５０歳は超えるよ。料理にはまってるらしく家でも夕飯を作ってるって・・
だから、彼から料理のアドバイスを受けたりもするよ☆
高級食材を使った高いレストランや料亭って、たまに食べると、もちろん美味しいしセレブにもなった気分だけど家庭料理にはかなわないと思ってるんだよね。
家庭の味って家が違えばみんな違うけど何よりやっぱり温かい・・。
もちろん彼には奥さんも娘さんも３人いて本業はクリーニング屋さん。
スタバで働いてる頃に仲良くなって今ではお家に遊びにくるようになったんだけどね。昨日のメンバーはほとんど、そんな感じ♪
ギターを持ってきてウエディングソングを歌ってくれたりと、とても楽しい夜だった♪
昨日、私が作った料理で、みんなが絶賛してくれたお料理があるから３月のレシピで配信するね☆
さて！！ハワイに行く準備しなきゃ♪
-ランより
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おはようございます。
らんです♪
おッ★今日は・・
ハッピーバレンタイン（≧Ш≦）〃
何か作ったぁ？？
最近どこの製菓コーナーもいっぱいの人でこの時ばかりはお菓子作る材料が手に入りにくくって・・。
この間、和菓子の材料なら手に入るだろうと思って行ったら１つも見当たらなくって店員さんに聞いたのね・・ほんぢゃあ、「今はバレンタインなんで和菓子の材料は別の倉庫に置いてて、ここにはありません」って。。。。
　
１分くらい目をパチクリさせて止まってしまった・・。
そういう理由で手に入らない事もあるのね・・↓↓
ちょっと学んだ。
ないもんは仕方ないなぁ・・と思って帰ってしばらくしたら・・わぁ♪
真っ赤なイチゴが届いたの☆
栃木出身のとちおとめ♪
イチゴ♪イチゴ♪
私イチゴが大スキなんだ＾＾
風邪ひいたらイチゴ★調子がでない時はイチゴ★機嫌が悪い時もイチゴ★とりあえずイチゴ♪
イチゴ星人がちょっとウンチクを語らせてもらうとビタミンＣが豊富で高ビタミンなイチゴはガン予防、美肌づくりはストレス解消にもいいとされていて最近はキシリトールが含まれてる事が分かったらしくイチゴを食べてから歯磨きすると虫歯予防になるらしい・・。
ほんぢゃあ、なんでオイラは虫歯があったんだ？？（＋д＋）う～ん・・分からん。
せっかく美味しいイチゴが届いたからイチゴを使ったレシピを考える事にしたよ。
この時期のイチゴは美味しいからねッ＾＾
お楽しみに♪
-ランより
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ＰＰＳ：
ちなみに私はダァーへのバレンタインケーキはダァーの大好きなカステラを作ってイチゴを使ってデコレーションしたよ♪

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おはようございます。
ランです♪
まだ雪が降ったりもしてるけど季節は春に近づいてきてるし料理のヒントはないかなぁ・・・
と思って昨日はダァーと京都に出かけました＾＾
昔っぽい京都風情の街並みが大好き♪今は梅の季節なのかな・・
たくさんの人でにぎわってたよ★歩いてるだけで楽しくって、いかにも！！
ってところの甘味茶屋でおしるこやお抹茶を食べるとホント幸せな気持ちになる。
京都へ行くと必ず寄るお漬物屋さんへ立ち寄って、おしるこを食べてそれから錦市場へ・・・♪
四条や三条の通りは、どのお店もバレンタイン前を思わせるような赤やピンクのカラーばっかりだけど、ここは、かわいい京野菜がゴロゴロ♪
生きたドジョウがバケツの中で泳いでたり♪
京野菜とは・・？？
京都の伝統野菜の事。
京都は海から遠くて魚介の入手が難しく、多くの神社で精神料理が発達したため、地元の人によって品種保存されてきた野菜。
そのおかげで京野菜はビタミン、ミネラル、食物繊維がその辺りに出回ってる野菜の栄養価を大きくうわまっているとの事。
それと京野菜を食べると美人になるってよ！
八百屋のおっちゃんと話が盛り上がって色々教えてくれた＾＾
「ほんぢゃあ私、食べんでもいけるわぁ」なんておちゃらけてると「食べなあかん」って言われて焼き栗もらった。失礼な話だけど・・・・
ラッキー♪
市場に来ると楽しくて時間すぎるのが早い♪
出店で売ってるのも、作りたてや焼き立てで美味しいからダァーが飽きはじめないうちに食べ物をチョコチョコ与えといて市場見学♪
ハッｗ（＠д＠）ｗ気がつくと１５時には市場にいたのに外は真っ暗１８時・・。
レンタカー２０時までに返さなきゃいけなかったから慌てて帰ったよ（汗）
美味しそうな京野菜と小豆に甘露栗、生麩をゲット♪大満足（≧з≦）
さっそく京野菜を使ったお料理を作ってみたよ♪
ダァーが喜んで食べてたからレシピに採用＾＾
３月は春らしい料理をいっぱい作るからね☆〃
桜の季節でもあるからお花見にも持っていけちゃうような料理や簡単に作れる和菓子ないかなぁ・・なんて考えてたりね♪
楽しみにしてて！！
１００円お試しもいつまでにしようか悩んでるから早めに申し込んでね。
-ランより
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