今日の夕食はなんですか？
我が家はＣｕｒｒｙ☆ちなみにカレーは好き？
私はあまり好きぢゃありません↓↓
カレーパンは好きなんだけど・・。
ぢゃあなんで作ってんだよッッ！！
って自分につっこんでみたり・・。
はいはい。
うちの旦那はんがカレー大好きなんだよね。
それに１年前くらいに某雑誌で
【カレーの美味しくない家は何を作ってもおいしくないっよ】
【お家のカレーの１つくらいきわめなきゃね】
みたいな記事をみかけて超影響受けまくって、
カレー修行をしてました。マイ キッチンで（笑）
カレーが美味しいと聞いては食べに行ったり
本を読みあさって作ってみたり、
ダァーの友達Ｍ氏を呼んでは毒味させたり。
・・・でたどりつきました。
カレー嫌いな私が美味しいと思うカレーに♪♪
色々なスパイスを入れなくても野菜や果物の甘さで
美味しくなるんだよ。カレー粉次第で辛くも甘くも
なっちゃうんだ♪
☆材料☆
手羽元 ６本
りんご（すりおろし） １玉
バナナ（１ｃｍ幅輪切り）小１本
玉ねぎ （薄切り） 大１個
じゃがいも（乱切り） ２個
人参（乱切り） １本
人参（すりおろし） １本
しょうが（すりおろし）１カケ
にんにく（すりおろし）１カケ
ヨーグルト 大さじ４
固形チキンスープ ２個
カレー粉 大さじ２
トマトピューレ １００ｃｃ
しょうゆ 小さじ2
塩 少々
ハチミツ お好みの甘さまで。
手羽元はヨーグルトをもみ込み２時間以上冷蔵庫で寝かす。
１、鍋に油を入れ熱しにんにく、しょうがを入れて香りがたって
きたらバナナ、玉ねぎをいれバナナは潰しながら玉ねぎが褐色になるまで
弱火で時間をかけて炒める。（褐色になるめで炒めるところがポイント）
この時点でバナナはドロドロの状態になるよ。
２、玉ねぎの色が変わったら人参、りんごの摩り下ろしを加え
炒めたらトマトピューレ、固形チキンスープを入れ、水をヒタヒタ
に入れ１５分ほど煮込む。
水分が減ってきたら注ぎ足して。
３、とろみがついてきたら人参、じゃがいもの乱切り、鶏肉、塩を
入れ１５分煮込む。
４、醤油を加えはちみつを味見しながら整える。
私も教えてもらったんだけどバナナを入れるとコクと甘みが増すし
出来上がった時にはバナナが入ってるなんて言われても分からない
くらい臭みも消えてるよ！！
チャレンジあるのみ（≧＠≦）
