この間、鎌倉に行った時に旦那はんに美味しそうなキムチと梅干と
ごぼうの漬物を買ってもらいました。
ちょいと高かったので旦那はんに「はい」って渡して
レジから逃亡(笑)
キムチとか梅干って高いんだよね・・。
お返しと言ってはなんですが彼の大好きなパスタを作りました。
はい☆名づけて【キムチクリームパスタ】
そのままやんけッ(笑)
キムチと生クリーム??
キムチと生クリームやでw(@Д@)w??
気持ち悪いやん!!って言われますが・・食べたらそんな事言えない
パスタです☆これホントはまるよぉ♪♪
材料(2人分)
・オーガニッパスタ 2人分
・キムチ 100~150g
(ざく切り)
・ベーコン 6枚
(大きな角きり)
・生クリーム 200cc
・水 200cc
・黒コショウ 少々
・昆布茶(粉末) 小さじ2
・オリーブオイル 大さじ1
・卵黄 2個
・刻みネギ 適宜
1、パスタを袋記載時間より1分短く茹でる。
2.フライパンにオリーブオイルを熱しベーコンを炒め色が
変わったらキムチを入れ軽く炒め生クリーム、水を加え混ぜ
煮だってきたら黒コショウ、昆布茶を入れて味を整える。
3、2に茹で上がったパスタを入れ絡めたら器に盛り、
卵黄をのっけてネギを散らして完成★
卵黄ナシでも美味しいけど、卵黄を混ぜながら食べると
カルボナーラみたいだよ♪むちゃくちゃ美味しいんです。
ベーコンは脂身を取って食べるとヘルシーだし、
生クリームの代わりに牛乳で代用しても♪牛乳で代用する時は
鶏ガラスープの粉末を味をみながら加えてね♪
