★ヘルシー白身魚のワインブレゼ★

この休日・・。
調子にのって食べすぎちゃったので自粛します（泣）

へへ～♪土曜は旦那はんと韓国料理屋さんに入って、大好きな
水餃子に豆腐チゲ、トッポキ、ビビンバをモリモリ食べちった（＠Ш＠）
お腹いっぱいになったと思いきや美味しそうなアイスクリーム屋さんを
発見し、誘惑に負けて負けて・・・・↓↓

それなのに昨日はタイのココナッツカレーに・・・
クレームブリュレ。

・・・・美味しかった（〃＠〃）

体重計に乗って現実の世界は・・・ん～ッッ残念！！！！

今日からヘルシーメニューで頑張ります。
さて、今日はワインで魚を蒸しちゃったよ。こちら、バターも油も
使わずの野菜を入れて魚・・・と超ヘルシーちゃん♪

【材料】２人分

・白身魚　　　２切れ
・にんじん　　１/２本
・玉ねぎ　　　１/２個
・まいたけ　　１パック
・昆布茶　　　大さじ１
・黒コショウ　少々
・ドライパセリ少々
・白ワイン　　２００ｃｃ

１、白身魚は塩コショウをふり下味をつける。
まいたけはほぐし人参、玉ねぎはみじん切りにする、

２、フライパンに切った野菜を入れ、まんべんなく広げたら、
その上に魚を置いて白ワインを全体にいきわたるように回しかけ
たら火を入れ弱火で焼く１０分。

３、魚が焼けたら、白身魚だけ取り出してお皿に盛り
残りの野菜を水分がなくなりそうになるまで煮込んだら、
黒コショウと昆布茶、パセリをふる。

４、お皿に盛った白身魚の上にかけて出来上がり★

ヘルシーでしょ♪