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この間、鎌倉で美味しいキムチをゲットしたから、
【キムチスープご飯】にしたよぉ♪
キムチとか梅干とか漬物とか婆さんが好むようなもの
大好きなんよねッ（〃ш〃）
京都とかに行ったら漬物、大量に買ってしまう（笑）
だから、友達とは行けんのよね・・。
キムチは脂肪燃焼効果もあるから、女の人には、
優秀なのにさッ。みんな臭いって言うんだ（笑）
キムチはさぁ、手抜き料理に使えるから助かる♪♪
辛いの苦手な人もこれなら食べやすいかも♪
キムチをちょっとオシャレに★☆
【材料】２人分
・ご飯　　　　　　２人分
・香菜　　　　　　１本
・キムチ　　　　　１００ｇ
・水　　　　　　　５００ｃｃ
・粉末鶏ガラスープ　小さじ２．５
・ゴマ油　　　　　　小さじ１　
１、香菜はみじん切りにする。キムチは食べやすい
　　大きさにザク切り。
２、深めにの器にご飯をよそっておく。
　　鍋に１と水、鶏ガラスープを入れ煮立てる。
３、煮立てたら火を止めごま油を回しいれる。
４、ご飯の入った器に半量ずつ３を入れたら
　　出来上がり♪
（≧ш≦）なんて簡単！！！！
私はこれにお漬物を添えて食べたよん☆
いかに美味しくヘルシーに手を抜くかに
最近は専念してます（笑）
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うちのマカロンちゃんU^⊥^U
まだ子犬ちゃんっだからサッ★
売ってるおやつが食べれないんだよねぇ・・。

ゆったりした午後・・。今日はみんなのんびり・・。

犬たちのお菓子作りをしたよぉ♪
ただし・・・ただのクッキーではないッ！！
体に優しい【オーガニッククッキー】でござる★
食いしん坊、おがやん（旦那）自分のお菓子だと思って
期待してたみたいだけどッ（笑）
今日は小太郎たちのだよッ！！
【材料】
・オーガニック薄力粉　　　　　　　７５ｇ
・オーガニックアーモンドプードル　２０ｇ
・国産はちみつ　　　　　　　　　　大さじ１
・四つ葉バター　　　　　　　　　　１０ｇ
・ライス＆ソイミルク　　　　　　　４０ｃｃ
１、粉類を振るい、はちみつ、溶かしバター、
　　ミルクをボールに合わせ、ひと混ぜし、冷凍庫で
　　３０分ほど寝かす。
★☆取り出す５分前にオーブンに予熱☆★
２、台に打ち粉をし棒で均等の厚さにのばし、
　　型をくり抜いて１８０度のオーブンで
　　１０分～１５分焼いて冷ます♪
そして、もう１人。食いしん坊マカロン。。
はーなの分まで取って食べてた（笑）
はぁ・・誰とは言わないけど・・そっくり（笑）
はーな、お姉ちゃんだね♪
怒らずにマカロンが食べるの見守ってたよ・・。
後で、はーなにこっそりあげようっと。
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今日は大好きなアジアン（〃∀〃）
カフェ飯風だよぉ☆★って言っても、
これウチでは定番なんだけどさッ♪♪

このアジアンライス美味しいんだぁ♪
サンクルーゼワイナリーの【韓国七味】を
使うんけど、全然辛くなのッ！！
韓国七味はスープなんかに入れても美味しいし、ここのお店の調味料は
すごく使える★おススメなり♪
http://stcousair.jp/←こっちで買えるよ
【材料】２人分
・ご飯　　　　２人分
・豚合挽き肉　１００ｇ
・ニンニク　　１/２カケ
・人参　　　　１/４本
・玉ねぎ　　　１/４個
・卵　　　　　２個
・韓国七味　　少々
・きび砂糖　　大さじ１～５
・醤油　　　　大さじ２～３
１．ニンニク、人参、玉ねぎはみじん切り。
　
２、フライパンに油を熱し、ニンニクを炒め、
　　香りがしてきたら、人参、玉ねぎ、を炒め、
　　合挽き肉を入れる。
３．全体に火が通ったら、ご飯を入れ砂糖、韓国七味で
　味を整え、最後に醤油を回しかけてお皿に盛る。
４、同じフライパンにクッキングペーパーで鍋を拭き、
　　油を熱し、目玉焼きを２個焼く。
５、のっけたら出来上がり♪　

生春巻きはライスペーパーに、むき海老、レタス、
生ハム、トマト、キュウリを巻き巻き♪
スモークサーモンやクリームチーズを
巻いたりもするよぉ（〃ш〃）ライスペーパーは
上新粉から出来ていて（うるち米）だから、
ライスペーパーって言うんだよ♪
写真とるの忘れたけどアジアンをもっと盛りあげるために
生春巻きのタレは・・
————————————
・酢　　　　　　大さじ２
・コチュヂャン　大さじ１
・レモン果汁　　少々
・ナンプラー　　小さじ２
・ゴマ油　　　　小さじ
・黒砂糖　　　　小さじ２
————————————–
これを混ぜてタレは作ったけど、ちょっとピリッ
とするから苦手ならゴマたれとかおススメかな★
今日は雑穀米でいただきました♪健康的★
ごちそう様★
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最近の暑さと言ったら半端ぢゃない（＠ш＠）
何してても汗がタラリ・・
代謝がいいのか何なのか、毎日、自分が臭いような
気がしえならない（笑）
暑さに弱い私は日々、衰弱してるような・・
とりあえず何か食べるのも一苦労してる毎日です。
サッパリなもの・・サッパリなもの・・

【冷やし中華】だよ。
今日のっけたのは、ゆで卵とかにかま、
キュウリにハム・・・トマト、刻みネギ。
タレはお酢をたくさん入れてサッパリ仕上げ♪
【材料】２～３人分
・醤油　　　６０ｃｃ
・酢　　　　５０ｃｃ
・水　　　　５０～７０ｃｃ
・粉末昆布茶　少々
・黒砂糖　　　大さじ２
・ゴマ油　　　小さじ１
・天然塩　　　ひとつまみ
好きな具を中華麺にのっけて
分量全部合わせるだけで冷やし中華の出来上がり♪
この夏を乗り切らなければ・・
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夏休みの宿題とか？なんとか？？
東京に遊びに来た弟（海斗）は私んとこで
【きのこのデミグラスソースオムライス】に挑戦★
★☆ジャン☆★

海斗は中学１年生・・。
野菜を洗うとこから全て１人で仕上げたオムライス♪

お主、なかなかやるなぁ～。感心ぢゃ（姉バカ）
試食した母もおがやん（旦那）も（≧∀≦）
【美味しい～！！！】だってよ♪♪
教える人が上手かったんやなッ（笑）
ふふ♪きっとそうだ！！
このオムライスの決め手はなんといっても
手作りのデミソース☆
【分量】
・ブラウンマッシュルーム　　４個
・玉ねぎ　　　　　　　　　　１/２個
☆中濃ソース　　　　　　　　大さじ５
☆トマトケチャップ　　　　　大さじ５
☆水　　　　　　　　　　　　大さじ３～４
☆きび砂糖　　　　　　　　　大さじ２
☆オリーブオイル　　　　　　大さじ１
１、玉ねぎ、マッシュルームは細かく切る。
　　フライパンのオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒め
　　色が透明に変わったらマッシュルームを加え炒める。
２、火が通ったら☆の材料を加え味を整える。
　　
３、オムライスにかけて出来上がり☆
今日のオムライスはチキンライスに卵を乗せて
ソースをかけたんだ♪ソースに味が足りないときは
醤油を味を見ながら加えるといいよ（〃∀〃）
中学１年生の男の子にも出来るから超簡単☆
弟よ・・
この味を忘れるでないぞ（笑）
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弟が夏休みって事で一昨日から、お母さんと弟が
遊びに来てるッッ（≧ш≦）
私の弟マダ中学１年生でして一回り離れてるから干支が
一緒（笑）
いやぁ～子供は元気だッ！！よく寝てよく歩いてよく食べる♪
こんな弟は化学調味料アレルギーだからオーガニックな食材じゃ
ないと体をカキカキと大変（＠Д＠）
彼も１歩、外の世界に行けば食べられるものが制限されちゃう
から、旅行もなかなか難しいんだよね・・。
話は長くなったけど、今日は４人で鎌倉へ・・・☆
マクロビオテック【ＣＨＡＹＡ】さんのスイーツを求めて
歩いてる、こんなの見つけちゃいました♪

ピーピー泣きながらお母さんを待ってる姿は鳥嫌いな私でも
かわいく思えちゃいましたよッッ（〃∀〃）

鎌倉で見つけたもの、その２☆
すごくない？？味の素とかの瓶をね、変形させて作ったん
だって。お花とか飾ってかわいかった♪

そして、その３☆
わらび餅屋さんで見つけた計り器。
昔むかしは、こんなので材料とかを計って料理してたんだって☆
今はホント便利な時代だねぇ・・と心の中でつぶやきました（笑）

鎌倉を一通り回ってお漬物を買って帰った私らは、
一旦お家に帰り【お台場】へ・・♪
出会ったのが日本ザルの【せいたろう君】
芸もお見事★
何よりしぐさや表情に惚れました♪
小太郎を家族に迎えるようとしてた頃（まだ１人暮らしの時）
志村動物園の影響を受けてチンパンジー飼いたかった頃が
あったんだけど今日は日本猿も悪くないと思いました（笑）
でも、すでにうちには３匹・・・。
明日はアレルギー持ちの弟が夏休みの宿題をかねて、
オムライスを作るよ♪
どんなものが出来るんやろか・・（笑）楽しみ♪
おやすみなさい☆★
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こちらイチゴのヨーグルトムース（〃∀〃）
スポンジを焼いたんだけど膨らみが悪かったから、
ムースに変身させちゃいました☆

クオカで（製菓材料専門店）で買ったフィィルムと
丸抜き型（セルクル）５号を使ったよ☆
材料は家にあったオーガニックなものを使ったよ（≧ш≦）
スポンジ生地にはメープルシュガーを使ってさッ♪
体に優しいスイーツなのだ♪
材料【丸抜き型４個】
・スポンジ　　　　４枚　　
（５mm厚さに切って丸抜き型で抜いたもの）
・イチゴのヨーグルト　２５０ｇ
（脂質０カロリーのヨーグルト使用）
・ゼラチン　　　　　　５ｇ
・冷水　　　　　　　　２５０ｃｃ
・キルッシュ　　　　　適量
・イチゴジャム　　　　適量
（砂糖の入ってないもの）
☆冷水にゼラチンをふり入れ、ひと混ぜし
完全に戻しておく（１０分以上）
★セルクルにムースフィルムをセットし、
バットなどの平らなものの上にのせる。
☆スポンジ生地に刷毛を使ってキルッシュを
ぬっておく。
１、セルクルで抜き取ったスポンジ生地を
　セットしたセルクルの中に敷く。
２、ゼラチンとイチゴヨーグルトを混ぜ、
　　１の中に流しこむ。（同量ずつ）
３、ラップをして冷蔵庫で冷やし固める。
４、固まったらイチゴジャムをかけたら
　　　オシャレにセルフィーユを乗せちゃったりして
　　　出来上がり☆
スポンジ生地がないなら市販で売ってるクッキーを
袋に入れて麺棒で細かく砕いて米飴や水飴、ハチミツ
なんかと混ぜ合わせて敷き詰めても美味しくできるよ☆
材料と型さえあれば、とっても簡単☆
材料を変えたりアレンジを楽しんで（≧з≦）
今は無脂肪なヨーグルトや脂質0のイチゴやブルーベリー
ヨーグルトだってあるし♪
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