ダイエットに夏バテに☆ヘルシーにゅうめん★

そうめんがたくさん送られてきたので、今日のお昼は
【鶏ミンチのにゅうめん風】にしてみました（〃∀〃）

ウナギを食べすぎたから・・・ヘルシーに♪♪
フゥーフゥーしながら、どうぞ（＠з＠）

これ、麺をかえてラーメンにしても美味しいよ★

【材料】２人分

・そうめん　　２人分
・もやし　　　１袋
・鶏ミンチ　　１００ｇ
・生姜　　　　１/２カケ
・長ネギ　　　1／4本
☆塩　　　　　　少々
☆ゴマ油　　　　大さじ１
★酒　　　　　大さじ１/２
★塩コショウ　少々
■酢　　　　　大さじ１
■醤油　　　　大さじ１
■砂糖　　　　大さじ１/２
■ナンプラー　小さじ２
・醤油　　　　小さじ１
・ナンプラー　小さじ１
・ゴマ油　　　小さじ１
・塩コショウ　少々
・炒りゴマ　　適量
・七味唐辛子　お好み
◎鶏ガラスープの素　小さじ２
◎水　　　　　　６００ｃｃ

【生姜はすりおろし、そうめんは茹でておく。
　長ネギは斜め薄切りにする。】

１、お湯を沸かしボールにザルを重ね、熱湯を注ぎ、
　スグに水気を切ったら☆で下味をつける。

２、フライパンに、ミンチと★を入れ、火が通ったら
　　火を止める。
　　ボールの■を合わせ、ミンチ、生姜を加え混ぜる。

３、鍋に◎を入れて煮たて、ナンプラー、醤油、塩コショウで
　　味を整えたら　そうめんを加え、ひと煮立ちさせたら、
　　ゴマ油をまわしかけ、器に半量ずつ入れる。

４、３に１を盛り、２をのせ、長ネギ、七味唐辛子、炒りゴマ、
　　をのせたら完成★

ヘルシーで夏バテにもいいし、汗かきながら食べるから、
痩せてく気がする（笑）

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