今日は長イモを使ってソテーにしたよ★
これねッ作ってみた人からも【美味しかった】って言って
もらえたから登場させてみました（〃∀〃）
長イモ独特のネバネバは【ムチン】って言って若返りの効果が
あってダイエット中でもヘルシーに食べれちゃうよ☆
【材料】２人分
・長いも １/２本
★ゆで卵 １個
★玉ねぎ １/４個
★ハム ２～３枚
★マヨネーズ 大さじ１
★マスタード 大さじ１
★塩コショウ 少々
★砂糖 少々
・オリーブオイル大さじ１
１、長イモは皮を剥き６つに切る。
玉ねぎはみじん切り。ハムは５mm角くらいに
切る。（ベーコンでも代用可。ベーコンの場合は
炒めて油をきっておく）
２、 茹でた卵はフォークなどを使って潰し、
★の材料を合わせてソースを作る。
３、フライパンにオリーブオイルを熱し、長イモを入れ
両面に焼き色がつくまで焼いて、器に盛る。
４、★のソースをかけたら出来上がり♪
マヨネーズが気になる人はポン酢とかで食べちゃって♪
話は全然違うけど・・昨日暑さに耐え切れず家にいた私は
映画鑑賞してたんだけど、映画見ながら【せんべい】を
パクパクびっくりするくらい食べちゃった（汗）
反省↓↓
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