7月24日は丑に日☆★明日ぢゃん♪明日ぢゃん♪
ウナギ奉公の私(笑)ウナギがめちゃめちゃ好きなの♪昔、名古屋に住んでた頃はね、
【ひつまぶし】ばっか食べてたッ!最近は、宮川ばっかなんだけどさッ・・
夏バテにもいいとされてるウナギはビタミンA・B.C.Eがたっぷり★
明日に向けて(食べたいだけ)今日はうな玉丼にしちゃいましょッ★
超、超、超簡単!
【材料】2人分
・ウナギ 1尾
・ご飯 2人分
・卵 1個
・酒 50cc
・刻みネギ 適量
★醤油 大さじ2
★酒 大さじ1/2
★みりん 大さじ1
★はちみつ 大さじ1
1、★の材料を合わせてタレを作る。
卵を溶いて薄く焼き細く切る。
2、ウナギを食べやすい大きさに切り、フライパンにウナギと酒を入れて蓋をして蒸し焼きにする。
(こうするとウナギがふっくらするよ)
水分が飛んだら火を止めてタレをかける。
3、丼茶碗にご飯を入れ、半分ずつ薄く切った卵を敷き、ウナギをのせタレもかけて、
ネギを散らしたら、ふふふ。。完成★
大葉とか海苔とか散らしてもいいよね♪
明日のためにもスーパーに急げ!急げ!!
