暑すぎて、ひからびてしまいそう（＠ш＠）
暑くて何もする気せんけど・・・一応、私も主婦・・。
おがやん（旦那）のご飯は作らなきゃいけんわけよ。
これにしよッ・・・。夏バテしてるときってホントこういうレシピ助かる♪
このパスタは大阪でお料理教室してた頃に
大、大、大好評だったパスタなの♪冷静パスタだから、
この暑い時期に食べると、さらに美味しくなる☆
冷静パスタのファンの声を聞いてみて↓↓
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今までは本やネットで調べて、その通り作ってみても
少し難しかったり材料をそろえるのが大変だったりしたけど、
ここでは作り方もすごく簡単で材料も身近なものが多いから
１人でも美味しく作れる。
夏にトマトの冷製パスタを作ってみたら、すごく夏らしくて、
もの凄く簡単なのにすごくステキな一皿になりました。
料理が得意じゃない私が一人で全部作ると、
時間をかけないですぐに作れる事と、味の美味しさに
本当にびっくりされました。
後、皆が知ってるいつものメニューもちょっとした
工夫が入るだけで、いつもより物凄く美味しくできました。
中島えり
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お昼に美味しいダッチブレンドが出来たから、
これも一緒に♪
【材料】２人分
・パスタ ２人分
・ナス １/２本
・ズッキーニ １/２本
☆カットトマト缶 １缶
☆豆乳 ３００ｃｃ
☆昆布茶 小さじ２
☆塩 小さじ１
☆砂糖 大さじ１
☆オリーブオイル 大さじ２
☆こしょう 少々
１、ナスはアク抜きしておく。
ナス、ズッキーニを５mm角の大きさに切る。
パスタ麺は袋記載時間より１分短めに茹でる。
２、フライパンにオリーブオイル（分量外）を熱し、
ナス、ズッキーニをソテーする。
色が変わって火が通ったら取り出して、ペーパーなどで
油をしっかりふき取る。
３、ボールに☆の材料を全て混ぜ冷蔵庫で冷やしておく。
４、麺が茹で上がったら水気を切り流水にかける。
水気をよく切り、２のソテーした半量を麺と絡める。
５、４を器に盛り、３のソースをかけて、残った２を上に
乗せて、お好みでネギ、大葉、ハーブ類を散らしたら
出来上がり♪
簡単でしょ♪
ソースが余ったら豆乳を足して冷静スープで朝食に飲む
とかさッ♪
