おがやん（旦那）のリクエストで、
【うにのクリームパスタ】を作りました★
北海道で美味しいウニを買ってきたので、
ウニをケチらず、たくさん使ったよ♪
このパスタは勝負パスタで（笑）まだ、おがやんと
付き合い始めの頃に作ってパスタ好きの彼の胃袋を
掴んぢゃったパスタ（≧∀≦）
まぁ・・ヘルシーかどうかは置いといて
ウニ好きには、たまらん♪♪たまらん♪♪
【材料】２人分
(材料はできるだけ自然のものに近いものや
オーガニックな食材を使ってます）
・パスタ麺 ２人分
・うに ５０ｇ
・にんにくすりおろし １カケ
・ブラックペッパー 少々
・トマトピューレ ５０ｃｃ
・アンチョビペースト 大さじ２
・白ワイン 少々
・生クリーム １５０ｃｃ
・砂糖 ひとつまみ
・オリーブオイル 大さじ１
・パプリカパウダー 少々
１、パスタは袋記載時間通り塩茹でする。
２、フライパンにオリーブオイルを熱しにんにくを炒め
香りがしてきたらトマトピューレを入れる。
３、２にアンチョビペーストを加え混ぜ、白ワインを
ふり沸々をしてきたら生クリームを加える。
４、再び沸々としてきたら、砂糖を入れ味を整える。
味が濃いようなら、麺の茹で汁を足して味を調節する。
５、火を止め、ウニを入れ混ぜ茹で上がったパスタと
絡めてパプリカパウダーをふったら出来上がり★
パスタのお供は、ガーリックパウダーとハーブソルトを
ふって焼いたバケットに枝豆（笑）
他にサラダでも作ろうかと思ったんだけど、
冷蔵庫に、ちょうど枝豆が顔をだしてたからさッ★
めんどくさがり屋なもんで枝豆にヘルプ願いだしちゃった（笑）
お皿に盛り付ければ、なんとかなる（笑）
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