生地から作る！簡単☆美味しい☆ヘルシー☆トルティーヤ☆

トルティーヤの生地作りに励んでみました★

トルティーヤ生地はバターも乳製品も卵も不使用
だからヘルシーで３大アレルギーにも対応◎

生地もすっごくフカフカに仕上がってて、
スーパーで買うトルティーヤ生地より美味しい（≧ш≦）

トマトが苦手な人はトマトジュースを牛乳や水に変えて
作るといいよ♪パンは説明するだけでは難しいかな？
写真つきで解説していくよ・・・♪

【材料】４枚分
（材料は、できるだけ自然に近いオーガニックな
　ものを使っています）

・強力粉　　　　　　４００ｇ
・太白胡麻油（白）　大さじ３
・ベーキングパウダー小さじ１
・塩　　　　　　　　２つまみ
・トマトジュース　　１００ｃｃ
（塩分がないもの）

１、強力粉とベーキングパウダーをボールにいれたら
　　木ヘラなどを使って混ぜ空気を入れる。

２、１に太白胡麻油と塩を入れ、小麦粉がホロホロになるくらい
　　混ぜる。（生地と油がなじめばＯＫ）

３、トマトジュースを人肌に温め、一気に注ぎ、生地とまとめる。

４、１０分くらい手ゴネをし記生地に張りが出てきたら、
　　ラップをし冷蔵庫で３０分休ませる。

５、冷蔵庫からだしたら４等分し（６等分でもいい）
　　棒を使って丸くのばす。
　　（ちぢみやすいので、ちぢんだら１分休ませて、またのばす）

６、５を油をひいてないフライパンで両面焼く。焼き色がついて、
　　生地が膨らんでくるくらいが取り出す目安。

７、好きな具をのっけて出来上がり♪

うちはレタスにトマト、ソイマヨにひき肉をカレー粉と
クリームで味つけしたものをのせて食べたよ♪

生地にトマトが入ってるから、バジルやクリームチーズ
なんかとの相性もよろしい（〃ш〃）

コメントや質問お待ちしてます。
全部に返事は出来ませんが、必ず目は通します。

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