体に優しいワッフル☆

お盆に、おがやん（旦那）の実家に帰ったときに
庭？？山？？とりあえず義父が育てたブルーベリーを
たくさんもらったので、今朝は、おがやんの大好きな
ワッフルを焼きました★

生のブルーベリーを、そのまま使ってパンの生地のように
イースト目掛けて豆乳を入れ４０度で３０分一次発酵させ
ワッフルメーカーで焼いたもの♪

ちょっとカロリーが高いお菓子や食事を作るときほど、
食材にはこだわるかな（здз）

オーガニックな食材は、体に凄く優しいし、
私は高カロリーを気にするより食材を気にしてほしいな★
と思うんだよね♪高カロリーよりも高栄養素かどうかって
事をね（〃д〃）

こんなワッフルなら、食べてても自己嫌悪にもならないんぢゃ
ないかな♪

【Ｒｅｃｉｐｅ】

・有機強力粉　　　　　１００ｇ
・有機薄力粉　　　　　１００ｇ
・四つ葉バター　　　　７０ｇ
（湯煎でで溶かしたもの）
・溶き卵　　　　　　　７５ｇ
・有機砂糖　　　　　　大さじ２
・天然酵母ドライイースト　小さじ１と１/２
・天然塩　　　　　　　小さじ1/３
・豆乳　　　　　　　　１３０ｃｃ
（人肌に温めて）
・ブルーベリー　　　　８０ｇ

計量した材料を１つのボールに入れる時の注意点と言えば
塩とイーストは隣同士に置かない事とイーストを卵やバターと
重ねないこと！発酵が鈍くなるからねッ・・。

ちなみに有機のお粉は、【ムソー】の粉を使ってて、
これなら今はどこのスーパーでも手に入りやすいんぢゃ
ないかな♪お菓子とかパンを作るなら【ムソー】はおススメ★

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