ソーメンチャンプルー☆沖縄料理

久々に作ってみました☆

【ソーメンチャンプルー】
本当の名前は【ソーミンチャンプルー】

やっぱり私は、うちな～んちゅ（沖縄の人）
どんだけ本土に住んでても沖縄料理が恋しくなるやっさぁ～♪

家にある材料を寄せ集めて、チャンプル～チャンプル～（混ぜる、混ぜる）
でぇ～じ（とっても）適当な、この料理☆
野菜いっぱい食べれるしさぁ～♪美味しいってば（≧з≦）
【Ｒｅｃｉｐｅ】２人分

・ソーメン　　　２束
・人参　　　　　１/４本
・にら　　　　　２束
・玉ねぎ　　　　１/４個
・キャベツ　　　４枚
・麩　　　　　　１本
・卵　　　　　　１個
・ライトシーチキン１缶
・ポーク　　　　５０ｇ
・和風だし（粉末）適量
・醤油　　　　　　小さじ１～２
・ごま油　　　　　適量

１ソーメンは硬めに茹でて水きりしておく。
　人参は千切り、にらは１本を４等分に切り、
　玉ねぎはスライス、キャベツは洗って手でちぎり、
　ポークは食べやすい大きさに切る。
　麩は水に戻し、水気を切ったら溶き卵に絡めておく。

２、フライパンに、ごま油を熱し、キャベツの芯を炒め、
　　人参、ポーク、麩、玉ねぎ、キャベツの葉の順に炒める。

３、野菜がすこし、しんなりしてきたら、ソーメンを加え、
　　シーチキンを汁ごと入れてソーメンをほぐし
　　和風だし、醤油で味を整える。

４、最後に、にらを入れてサッと炒めたら、ごま油を小さじ１～２
　　程度まわしかけて絡め、器に盛る。

★冷蔵庫の整理の時にもチャンプル～は役に立つ！！
（≧з≦）いっぺーまーさん♪
　　　　【とっても美味しい】
余談だけど、この間、よく行く八百屋で残り１袋の、しし唐を買おうと
思って『残ってる、しし唐、買いましょうねぇ』って言ったら
、おじさんに、すっごく変な顔されたんだけど後で聞くと
【しし唐、買いなさいよね】って命令してきたと思ったらしい（笑）

う～ん。何気に方言が抜けないみたい・・・。

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