和風。。屋台フォンデュ～白味噌ソース～

ホクホクの、さつまいもご飯と一緒に食べたのが
屋台フォンデュ♪

白味噌でソースを作って和風に仕上げました☆
【おでん】でもない・・フォンデュでもない・・・洋風でもない・・
名前が決められず・・屋台フォンデュと命名♪

屋台とかに行ったら、ありそうかなぁ～と思って（≧ω≦）
おがやん（旦那）がすっごく気に入ってくれました♪

材料を見てもらえれば分かると思うけど・・ヘルシーでしょ♪
焼き豆腐も入れる予定だったんだけど、入れるの忘れちゃった・・。

【Ｒｅｃｉｐｅ】２人分

・大根　　　　１/８個
・ちくわぶ　　１本（短いもの）
・はんぺん玉　４個
・いわしのつみれ　４個
・うずらの卵　　１２個
・こんにゃく　　１/２丁
・ソーセージ　　４本
☆白味噌　　　　大さじ４
☆清酒　　　　　８０ｃｃ
☆水　　　　　　大さじ２
☆きび砂糖　　　大さじ３
・昆布出汁　　　４００ｃｃ

１、大根は皮をむいて、半月切りにし、串が通るくらい
　　まで下茹でする。こんにゃくは熱湯で湯がいてアクを取り
　　４等分に切る。うずらの卵は茹でて殻をむく。
　　いわしも下茹でしておく。

２、☆の材料をすべて合わせ混ぜておく。

３、うずらの卵は３個ずつ串にさし、いわし、はんぺん玉、ちくわぶ
　　を１個ずつ串に刺す。これを４個作る。
　　残りの材料、全てを串に刺す。

４．大きな鍋に昆布出汁を入れ、串に刺した具を全て入れて
　　１０分ほど、煮込んだら、鍋、そのままでもいいし、
　　器を代えて出汁ごと盛り付けて。２のソースにつけながら
　　食べる☆

材料は色々変えて楽しんでもいいし、なんか屋台チックで
たくさん人が集まるときとか、これからの季節には
フゥーフゥーしながら食べるのが、美味しいの☆

体、温まりました♪

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