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｢なんでもマヨお料理｣部門★関西風！！タマゴせんべい★

Posted in September 14th, 2008

昨日、おがやん（旦那）と来月出産のハーナが
ベビーちゃん達と快適に子育て出来るように、ちょっと大きめの
ゲージを買いにお台場【ＶｅｎｕｓＦｏｒｔ】に行ってきました★

何度行ってもワン、ニャン天国で最近のお気に入り♪

１Fにはドッグカフェやハワイアン雑貨、ペットに服なんかも
いっぱいで、そこで駄菓子屋さんを発見☆

駄菓子って、なつかしい～（〃∇〃）
ちっちゃい頃って５０円とか持ってガムやら、うまい棒やら買って
たなぁ～。あの頃は消費税もなかったし、５円チョコとか、きなこ棒
とか・・今はあんまり駄菓子屋さんも見かけなくなってきてるなぁ・・。

そんな事を思いながらプラ～ッとはいってったら見つけた
えびせん。これくらいなら、スーパーに行けば売ってるはずなんだけど、
何故がなつかしく感じ、買って帰りました。

これに１０円チョコをつけて食べてた記憶があるんだけど・・
そのままバリバリ食べるのも美味しいけど、えびせんって
結構な枚数が入ってて、う～ん。。。。と思いついたのが
大阪のお祭りの屋台で始めて食べた【タマゴせんべい】

沖縄のお祭りには、こんなの見た事なくって、斬新に見えたけど
結構、どこにでも出てくるって聞きました・・。

でも、これ美味しいよね＾＾

【Ｒｅｃｉｐｅ】２人分

・えびせん　　　　　　　　　　　　　２枚
・目玉焼き　　　　　　　　　　　　　２枚
★おたふくソース　　　　　　　　　　大さじ１
★ピュアセレクトサラリアマヨネーズ　大さじ１
・レタス　　　　　　　　　　　　　　２枚
・青のり　　　　　　　　　　　　　　適宜
・おたふソース　　　　　　　　　　　適宜
・ピュアセレクトサラリアマヨネーズ　適宜

１、えびせんは１枚を半分に割る。
　　★を合わせてソースを作っておく。レタスは千切りに
　　しておく。

２、半分に割った、えびせんの裏になる側に★のソースを
　　刷毛などを使ってぬる。

３、レタスを敷いて、目玉焼きをのっけて、おたふくソースに
　　マヨネーズをかけ、青海苔をふって、えびせんを
　　重ねたら一丁出来上がり♪
　　もう１枚も同じように作る♪♪

※レタスじゃなくて、天かすを砕いて、ソースを塗った
　後に天かすを散らして作ると屋台風になっちゃうよ♪
　サクサク感がほしくてヘルシーに仕上げたいなら、
　ぽんせんがおススメ★