小川家！家訓。。その１
旅へ出るときは必ず、お弁当を作ること☆
これは、おがやん（旦那）と付き合ってる頃から、
ずぅ～っとしてる事。おがやん１人で海外に行く時も、
新幹線にのって大阪に行くときも、栃木に愛車（不二子）に
乗って帰るときも、ちょっとした長旅は、必ずお弁当・・。
なんでって？？
理由は３つ。
★１つは、機内食や新幹線で食べるお弁当に美味しいと感じないし
薬の味がするから・・。
★２つは、旅へ出ると何日間は外食になる事も多くなるから、
せめてギリギリまで手作りなものを食べたいから・・
★３つめは、人の気も知らず、ジャンクなものばっかりオーダー
してしまう、おがやんだけど、やっぱり、いつまで元気でいてほしい
から、なるべく変なものは食べさせたくない・・
まぁ（〃∇〃）こんな感じ♪
あぁ☆あと、誰かが夫婦円満の秘訣は愛妻弁当だって言ってた
のもあるかな◎
おがやんの仕事は、ちょっと特殊で普段、お昼もお家で
食べるから、弁当って私にとっては新鮮なんだ＾＾
前ふりが長くなったけど、今回もお弁当を作って
飛行機の中で食べました♪♪
・・それにしても私だけだろうか？？
乗り物に乗ると異常にお腹がすくのは・・・・？
【Recipe】２人分
・鶏もも肉 ２５０ｇ
（カレー、シチュー用）
★醤油 大さじ２
★清酒 大さじ２
★みりん 大さじ１
★黒砂糖 大さじ１
★にんにく １カケ
★青ネギ（小口きり）１本
・塩コショウ 少々
・オリーブオイル 大さじ２
☆新玉ねぎ(5ｍｍ角きり） １/４個
☆ピュアセレクトサラリアマヨネーズ 大さじ３
☆サワークリームチーズ 大さじ３
☆レモン汁 小さじ１
☆粗引き黒コショウ 少々
１、にんにくはすりおろし、★をボールに合わせておく。
２、鶏モモ肉は塩コショウをしてフォークで数箇所刺して、
１のボールの中に入れ漬けておく。（５分～）
３、☆の材料を合わせて、サワータルタルソースを作っておく。
４、フライパンにオリーブオイルを弱火強で熱し、
２を皮の部分から焼き全面に焼き色がついたら、ボールに
残ってるタレを上からまわしかける。
５、この上にキッチンペーパー１枚を置き、蓋をして、
弱火でタレが鶏肉に染みこまる（目安は汁気が
なくなりそうになるくらい・・）
６、鶏肉に火が通ってる事を確認したら、BOXに盛り
粗熱が取れたらサワータルタルソースをかけて
出来上がり♪
※ぶつ切りされてない鶏肉１枚～２枚なら同じ分量で
できます♪
ご飯の上に千切りしたレタスなどを敷いて、汁ごと
盛り付けると食べる頃に、さらに味が染みこんでて
男の人は好きな味ぢゃないかなぁ～♪
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