｢なんでもマヨお料理｣部門★あっという間にマヨ照り焼き弁当！！

小川家！家訓。。その１

旅へ出るときは必ず、お弁当を作ること☆

これは、おがやん（旦那）と付き合ってる頃から、
ずぅ～っとしてる事。おがやん１人で海外に行く時も、
新幹線にのって大阪に行くときも、栃木に愛車（不二子）に
乗って帰るときも、ちょっとした長旅は、必ずお弁当・・。

なんでって？？

理由は３つ。

★１つは、機内食や新幹線で食べるお弁当に美味しいと感じないし
薬の味がするから・・。

★２つは、旅へ出ると何日間は外食になる事も多くなるから、
せめてギリギリまで手作りなものを食べたいから・・

★３つめは、人の気も知らず、ジャンクなものばっかりオーダー
してしまう、おがやんだけど、やっぱり、いつまで元気でいてほしい
から、なるべく変なものは食べさせたくない・・

まぁ（〃∇〃）こんな感じ♪
あぁ☆あと、誰かが夫婦円満の秘訣は愛妻弁当だって言ってた
のもあるかな◎
おがやんの仕事は、ちょっと特殊で普段、お昼もお家で
食べるから、弁当って私にとっては新鮮なんだ＾＾

前ふりが長くなったけど、今回もお弁当を作って
飛行機の中で食べました♪♪

・・それにしても私だけだろうか？？
乗り物に乗ると異常にお腹がすくのは・・・・？

【Recipe】２人分

・鶏もも肉　　　　２５０ｇ
（カレー、シチュー用）
★醤油　　　　　　大さじ２
★清酒　　　　　　大さじ２
★みりん　　　　　大さじ１
★黒砂糖　　　　　大さじ１
★にんにく　　　　１カケ
★青ネギ（小口きり）１本
・塩コショウ　　　少々
・オリーブオイル　大さじ２

☆新玉ねぎ(5ｍｍ角きり）　　　　　　１/４個
☆ピュアセレクトサラリアマヨネーズ　大さじ３
☆サワークリームチーズ　　　　　　　大さじ３
☆レモン汁　　　　　　　　　　　　　小さじ１
☆粗引き黒コショウ　　　　　　　　　少々　

１、にんにくはすりおろし、★をボールに合わせておく。

２、鶏モモ肉は塩コショウをしてフォークで数箇所刺して、
　　１のボールの中に入れ漬けておく。（５分～）

３、☆の材料を合わせて、サワータルタルソースを作っておく。

４、フライパンにオリーブオイルを弱火強で熱し、
　　２を皮の部分から焼き全面に焼き色がついたら、ボールに
　　残ってるタレを上からまわしかける。

５、この上にキッチンペーパー１枚を置き、蓋をして、
　　弱火でタレが鶏肉に染みこまる（目安は汁気が
　　なくなりそうになるくらい・・）

６、鶏肉に火が通ってる事を確認したら、BOXに盛り
　　粗熱が取れたらサワータルタルソースをかけて
　　出来上がり♪

※ぶつ切りされてない鶏肉１枚～２枚なら同じ分量で
　できます♪

ご飯の上に千切りしたレタスなどを敷いて、汁ごと
盛り付けると食べる頃に、さらに味が染みこんでて
男の人は好きな味ぢゃないかなぁ～♪

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