手抜きなのに豪華に見える！真アジのお造り★

続いては真アジのお造り♪

買った真アジ８匹全部使っちゃった（〃∇〃）

冷凍してフライにしよぉかも考えたけど、味が落ちないうちに
新鮮なものを・・♪と思って、お造りにしました☆

なんでもそうだけど、まだ室温も高いこの季節の生ものの
調理は出来るだけ手早く☆これが肝心！！

調理したら冷蔵庫に入れとけばいいからね♪

【Ｒｅｃｉｐｅ】２人分

・真アジ　　　　４尾

☆下ごしらえ☆

・真アジは内臓を取り出してキレイに血合いも取り除き、
　流水でよく洗い、ペーパータオルなどを使って水気を拭く。

１、アジのゼイゴを取る。

２、アジは３枚におろし、キレイに骨抜きをしたら、
　　食べやすい大きさにきる。

４、器に盛りつける☆

こんだけ（笑）

魚を器がわりにするのも、豪華に見えるけど、３枚におろす時に
顔をシッポを残すようにおろしたら、竹串をつかって
シッポから顔のあたりに刺すだけ♪

ただの手抜き料理なんだけどね（笑）

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