２～３ヶ月保存可能☆万能みそ★

今日は私がずっと作ってる【万能みそ】のレシピを紹介★

料理するのは好きなんだけど、
めんどくさがり屋な私は（＠∇＠）
いちいち分量を計ったり
するのが実は嫌いでて、
どうやったら手抜きができるかどうか
常にを研究してる（笑

だから冷蔵庫や調理台の下には数ヶ月保存可能なタレやソース、
作るのが面倒な時に、サッと出せるような果実酢着けや
野菜漬けを時間のある時に作ってあったりするんだ♪♪

朝ご飯は夜の残り物や、作り置きばっかりで、
時々、朝ご飯のメニューを聞かれるけど、適当って言っても
誰もが見て納得すると思うよ（笑）

毎朝かかさず作るって言ったら、この間紹介した
【美人ジュース】くらいかなぁ・・

作って飲んでます★ってコメントも、いくつかもらいましたが、
その後。。いかがでしょう？？

話は戻って、私が、ずっと作り続けてる、この【万能みそ】★
魚とか豆腐とか、砂糖不使用のピーナツバターと混ぜて
食パンや全粒分のパンなんかに塗っても美味しいの（〃＠〃）

砂糖は真っ白いお砂糖じゃなくて、体にも優しいお砂糖を
使うことで食べた時に甘ったるくならないし、とっても
美味しくなります！

常温で２～３ヶ月は保存可能（真夏は２ヶ月くらいがいいかも・・）
期限がきれる前に、ウチではすぐになくなっちゃうんだけどね♪

参考にしてみて下さい♪

【印刷用リンク】

a href=”http://cookpad.com/recipe/662813″

【Ｒｅｃｉｐｅ】常温で２～３ヶ月

・白みそ　　　　　　　　３００ｇ
・清酒　　　　　　　　　大さじ５
・みりん　　　　　　　　大さじ５
・きび砂糖又は有機砂糖　大さじ５

１、鍋に全ての材料を入れて木へらを使って、ムラがないように
全体を混ぜる。

２、弱火にかけて、ゆっくり混ぜる。

３、フツフツとしてくるので、沸騰させないように混ぜ、
　　ツヤが出てきて好みの固さになるまで気長に混ぜる。

※多少、ゆるく作ったほうが料理を作るときにアレンジも
　しやすくなります♪

コメントや質問お待ちしてます。
全部に返事は出来ませんが、必ず目は通します。

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