もう、すっかり寒くなっちゃったので昨日は、
お気に入りの土鍋を登場させて、煮込みうどんにしました★
前にちょっとだけ名古屋に住んでた事があって、
その時に食べた、味噌煮込みうどんで有名な
【山本屋】さんの味を思い出しながら私流にアレンジ♪
鶏肉は残念ながら名古屋コーチンではなく、
鶏モモ肉を丁寧に皮と脂を取り除いて煮込み、
、麺もスーパーで買ったものなんだけど、美味しかった＾＾
本場の味噌煮込みうどんのように、味噌の味つけも、
そんなに濃くないし、麺も固いわけではないので、
名古屋の人なら、物足りないかも（汗）ですが、
体も温まってホッコリした夜なのでした♪
【名古屋風みそ煮込みうどん】
a href=”http://cookpad.com/recipe/676020″
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4 users commented in " 名古屋風☆味噌煮込みうどん "
Follow-up comment rss or Leave a Trackbackマメに更新されているのでまとめて見る派の
オイラは雑誌を見ているような錯覚をします。
ランさんが作る料理ってあまり自分が好きでないような
料理でも全部美味しそうに見えますね（^-^）
何か料理を美味しく見える(実際に美味しい)
コツってあるんでしょうか？
たぶんランさんが料理上手って一言で
終わってしまう気が･･･
最近さらに寒くなってきたので風邪には気をつけて
がんばってください。
(オイラは昨日まで窓全開＆タオルケットで睡眠(笑))
めそさん。
ありがとうございます♪雑誌を見てる様だと言われると、
素直に嬉しいです＾＾
料理を美味しく見せるコツ。。
私もマダマダ勉強中ですが、料理に合わせてお皿を変えたり
してます。シンプルな１品料理なら、お皿は少し派手なものを使ったり、サラダや炒め物などの料理にはシンプルなお皿を選んだり。。
後はカメラマジックかもしれません（笑）
最近はホント冷えてきましたね。めそさんも風邪には気をつけてください。
窓全快は風邪ひきますよ～！
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