久々、和食の我が家☆
スーパーで安かったアサリを連れて帰り、
アサリご飯を作りました＾＾
鰹出汁と以前に紹介した作り置きの万能タレを混ぜて味付けし、
炊飯器におまかせするだけ＾＾
【万能たれ】
http://cookpad.com/recipe/665643
これ、土鍋で炊いたら、もっと美味しいだろうなぁ～と
思いながらも手抜きに走った私（笑）
十分、炊飯器でも美味しかったからヨシ！として♪
後、カボチャ煮と人参の炒めもの☆
カボチャにも万能タレを使い、こちらは土鍋を使って
煮込んだもの。。
私の大好きなアイテム土鍋は、色んな料理に活躍して
くれるけど、煮物には、やっぱりかかせない！！
関西人が一家に一台たこ焼き器が当たり前！と言われるように、
日本人なら一家に一台土鍋を持っててほしい勝手に思う、この頃（笑）
ホクホクのカボチャに味がじっくり染みこんで（≧ω≦）幸せ☆
な気分にさせてくれます。
（煮物を食べて幸せだと思うのは私くらいでしょうが・・笑）
人参の炒め物は、あと１品って時、大活躍です＾＾
これ、沖縄では、【人参しりしり～】って言うんです。
人参をしりしり、すりおろして和風だしで味付けし、
最後に溶き卵をまわしかけて出来上がり♪
沖縄人なら、弁当にだって登場しますよ♪♪
居酒屋のメニューにだってあります♪これにポークが入ったり、
要するにチャンプルーの一種です。
沖縄へ行く機会がある方は居酒屋で注文してみてくださいね＾＾
【あさりご飯】
http://cookpad.com/recipe/684480
【かぼちゃ煮】
http://cookpad.com/recipe/684488
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昨日は、おがやん（旦那）のお仕事仲間、江崎氏を
招いての夕食＾＾
大阪から東京に仕事で来ていたようで、ハーナのベビちゃん達に
会いに、わざわざ寄ってくれたんです♪
ハーナがマダ赤ちゃんだった頃から知ってるので
江崎さんの事は、小太郎もハーナも大好き☆
お腹を出してみたり、おもちゃを持って行ったり、隣に寝てたり（笑）
飼い主よりもなついてる？？
久しぶりにたくさん遊んでもらって大満足の２匹。。。
小さなベビちゃん達でも心の優しい人の事は分かるんですねぇ・・
初めて会ったのに膝にのっかったり、ズボンの裾を引っ張ったり
して遊んでました♪
そして、久しぶりに３人で食べた、お家ご飯。
あまり気にぜず、ワンプレートに、ちゃっちゃっと盛りつけた
簡単なもの☆
(前は毎週・・？週の半分は一緒に食べてたので手抜きでも許して
くれます＾＾)
ジョノベェーゼパスタにジャガイモとマッシュルーム、ベーコンを
オリーブオイルでソテーしてローズマリーに風味を加えたものと
ブロッコリーのスープ（作り方は先日のカボチャスープと一緒）
グリッシーニに生ハムを巻きつけたものにアボガドとトマトにディップ
を用意しただけ＾＾
これを１つのお皿に盛り付けました♪
ジョノベーゼソースは、２分ほどで出来るので、
よかったら参考にしてみて下さい♪
昨日は、とっても楽しい夜なのでした♪
【ジョノベェーゼパスタ】
http://cookpad.com/recipe/683765
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昨日はお家で、ゆっくりしてたのでおがやん（旦那）
が大好きなロールケーキを作ってみました☆
生地が真っ白なロールケーキ☆
これは卵白と豆乳で出来ていて（牛乳を使っても同じように出来ます）
スフレのようなフワフワな生地☆
分量は同じなのですが今までの作り方をちょっと変えて
作ってみるとフワフワ感が増したので、これからは
この作り方でいこうと思います＾＾
中は生クリームにイチゴとキウイ☆
欲張りすぎて、具をたくさん入れすぎてしまったんですが（笑）
美味しかった♪
さらにヘルシーに作りたいときは、豆腐クリームを作ったりも
します♪
これからクリスマスも来ますし、真っ白なロールケーキの
レシピを今回もメールアドレス登録していただいてる方
限定のみ☆でプレゼントします＾＾
以前もレシピを配信した後にレシピがほしいと問い合わせが
あったのですが、配信するのは１回のみにさせていただきます。
又、私は気まぐれなので、自分の時間の余裕のある時に
送ったりするのでレシピがほしい方はお手数ですが、
早めにアドレス登録をお願いします。
ちなみに、余った卵黄はニンニク醤油に漬け込んで、
ご飯にのっけて食べましたよ♪これも美味しかった＾＾
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久しぶりに載せる、我が家の晩ご飯♪
昨日は、入院中の間、色々と助けてくれたおがやん（旦那）に
感謝の気持ちと申し訳ない気持ちを込めて、彼にリクエストに
答えた食卓でした☆
パスタは以前にも紹介した、【うにのクリームパスタ】
ちょっと、奮発してデパチカでウニをゲットしてきました♪
それにカボチャのスープ☆
たくさん作った方が美味しくなるので、５人分くらいの材料で
作っています＾＾
土鍋やル.クルーゼなんかのホーロー鍋で作ると美味しさも増しますよね＾＾
今回、材料に固形ベジタブルブイヨンを使ってますが、
これはマクロビオテックＣＨＡＹＡさんで購入したもの☆
http://www.chayam.jp/
我が家でお料理に際に固形ブイヨンを使うときは、ほとんど
ベジタブルブイヨンを使用しています♪
他にも自然食品店などを覗いたら、野菜のブイヨンなどと書かれた
商品を見かけますよ☆
今回もクックパッドにレシピを載せましたので、
下記のクリックをお願いします♪
【カボチャのスープ】
http://cookpad.com/recipe/682593
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久しぶりにブログ更新します＾＾
無事に、退院して、お家に帰って来ました♪♪
入院中・・サポートセンターやブログへのコメント、
お手紙やお花まで、とても勇気づけられました。
凄く凄く嬉しかったです（〃ω〃）
ありがとうございます♪
自分でも、入院になるなんて思ってなかったので、
ビックリ（笑）
隣でおがやん（旦那）もビックリ（笑）
でも、彼には色々助けてもらいました。
病院と自宅の往復で小太郎達やチビ達の面倒を、ちゃんと
見てくれてたようで、子犬達も元気でした＾＾
逆に毎日の家事や小太郎達の面倒など、実際にやってみて
感じたものがあったようです・・。感謝されました（笑）
本当に疲れただろうなぁ～。
また。。お母さんも私が食べれるものを冷蔵でタッパーに
詰めて送ってくれたり（笑）
久しぶりに食べるお母さんの料理・・。
やっぱり１番美味しかった♪
ブログを見てる友達からのメールや電話・・
返事も返せないし電話に出る事もも出来ず、
退院するまで放置でしたが心配してくれてたようで、
怒られました（笑）
たくさんの人に心配とご迷惑をおかけして申し訳ない（＠∇＠）
本当スミマセン・・。
お医者さんにも自宅安静と言われてるので、当分は
お家でのんびりしようと思っています。
そして、少しづつブログも更新して行こうと思うので、
よかったら又遊びに来て下さい。
みなさんのお心遣いに感謝です。ありがとうございました。
小川　ラン

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ここの所、体調が優れなかったのですが。。
早めに病院へ行けばよかったものの・・・
ほっといた原因もあって、入院となりました（＠∇＠）
子犬たちもいるのに困ったもんです（泣）
まだ、ハッキリとした原因も分かってないし、
お腹に腹水と血がたまってるようで、昨日は激痛で
１人で歩くことも出来なかったのですが、止血止めと
痛み止めを打ってもらったおかげで今日からは、１人でも
歩けるようになり外へも出れるので、元気です＾＾
ただ・・当分ブログはお休みする事になります。
メールアドレスを登録していただきダイエット通信を
発信していますが、それは手術でもないかぎり（今のとこ予定もないし）
続けていけると思います＾＾
また、お家に帰れるようになったらブログを開始しまーす♪
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もう、すっかり寒くなっちゃったので昨日は、
お気に入りの土鍋を登場させて、煮込みうどんにしました★
前にちょっとだけ名古屋に住んでた事があって、
その時に食べた、味噌煮込みうどんで有名な
【山本屋】さんの味を思い出しながら私流にアレンジ♪
鶏肉は残念ながら名古屋コーチンではなく、
鶏モモ肉を丁寧に皮と脂を取り除いて煮込み、
、麺もスーパーで買ったものなんだけど、美味しかった＾＾
本場の味噌煮込みうどんのように、味噌の味つけも、
そんなに濃くないし、麺も固いわけではないので、
名古屋の人なら、物足りないかも（汗）ですが、
体も温まってホッコリした夜なのでした♪
【名古屋風みそ煮込みうどん】
a href=”http://cookpad.com/recipe/676020″
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