最近、何かとゴタゴタしていて、
久しぶりにPCに向かいます(〃д〃)
気づいたら、早いもんで今年も残りわずか。。。
寒さもきつくなってきて、縮こまってるこの頃です(笑)
うちの、おがやん(旦那)は、どこかで隠れて何かを
食べて来たんだろうな・・(@仝@)お腹の調子を崩し、
ここ数日、我が家はうどん続き。
こんな時は、梅酢をクイッと飲めば治るのに、ちょっと
治ったと思ったら何か食べるから、余計に悪化して、
どうしようもないのです(ω仝ω)
『おがやん、付き合うこっちの身にもなって』
と説教したところ、大人しくうどんを食べてくれていますが(笑)
ところで、ちょっと前になりますが何度か紹介した事のある
私の大好きなパン屋さん。
大阪は堀江にある【ヒルズパン工場】
材料と有機野菜にこだわったパンが豊富で、ここの
蘭王という卵をつかったクリームパンが凄く美味しいんです♪
蘭王の卵というのは自然卵で普通の卵とは、ちょっと違い、
色もオレンジ色をしていて濃厚。
厳選された飼料で育てられた鶏が産む卵で安心&安全と
言われているんですよ^^
あッ☆ここのメロンパンも美味しいし、もっちゴマゴマというパンも
大好き(〃ω〃)
菓子パン系はあまり好まない私ですがヒルズパンの菓子パンは
甘みに後引きがなく、しつこくないんで私は好き。
店内で食べる事も出来て、朝はモーニングメニューもあるし、
堀江に行く機会があれば寄ってみてください。
かわいい店員さんに焼きたての美味しいパンが堪能できまよ☆
美味しいパンは香りだけでも幸せになっちゃいますよねぇ~♪
コメントや質問お待ちしてます。
全部に返事は出来ませんが、必ず目は通します。
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いつもありがとうございます♪



2 users commented in " 材料にこだわったヒルズパン工場 "
Follow-up comment rss or Leave a Trackbackこんばんは。
前に『料理の前に、材料をすべてそろえておく』と書いてあったのを実践してみました!当り前のようで、当たり前にやってなかった!!
しかしやってみると・・・。なんということでしょう!
はかどるはかどる!そして終わる時にはゴチャゴチャしてたキッチンも整理しやすくなってました。忙しい朝に朝ご飯作りと、お弁当作りが驚くほどスムーズになりました。
あとは、味だけ・・・(>_<)あ、盛り付けもか。
質問があります!
パンを作る時、バターの代わりに油を使おうと思うのですが、たとえばレシピで『バター20グラム』だとしたら、油もそのまま20グラムにして大丈夫でしょうか?
砂糖や乳製品を使わないお菓子レシピをみると、バターの代わりに油を使っていたりするのですが、油のほうが体に優しいのですかね。脂っぽい気もするのですが・・・。
最近マクロビオティックが気になる エルあんまぁでした。
エルあんまぁさん。
材料揃えてから作り始めるとスイスイできちゃいますよね。
何気にみんなが出来てるようなことで出来てなかったりするんですよね♪
プロの料理人だって材料を全て揃えてから作り始めるって
何かの本で見た事もあります^^これも料理を美味しく仕上げる1つのコツですよ☆
取り入れてくれてるなんて嬉しいです^^
さて☆パンについての質問ですが、基本的には同じ分量でも
かまいませんがオリーブオイルや油を使うパンは菓子パンにはあまり使わないほうがいいと思います。
それと、油に変える場合、様子をみながら加えて下さい。
こねてる途中に加えても問題はないので・・
ただし、最初から入れすぎ注意です!!
シンプルなパンになら、あまり問題はないと思いますよ。
作るパンによって向き不向きがありますので確かなことは
いえませんが、基本的には大丈夫です^^
マクロビいいですよ~。
ストイックになりすぎないマクロビなら、無理がないと
思いますのでトライしてみてくださーい♪
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