鶏手羽先のコーラ煮

久しぶりに我が家の夕食を載せたいと思います＾＾

昨日の夕方、お買い物へ出かけた私は運よく鶏のタイムセールに
遭遇し、主婦戦争にあいながらも（笑）手羽先５００ｇを買う事が
出来ました♪♪

安く手にする事が出来た手羽先を、久しぶりに母から教わった
コーラ煮にする事に決定☆

小さい頃は母が作ってくれる、この料理が大好きで遠足の時や
お誕生日、夕食に並ぶと、すっごく嬉しくて結婚した今、
おがやん（旦那）も喜んで食べてくれます。

そんな目をキラキラさせながら食べてたコーラ煮ですが、
作り方はコトコト煮込むだけと、すごく簡単！
材料も３つだけ（〃ω〃）とお財布にも優しいのです＾＾

また付け合せに、今回、蒸し野菜を添えたのですが、こちらは
手作りの塩だれをかけて食べました♪

【塩だれ】

・ゴマ油　　　　大さじ１
・お湯　　　　　大さじ１
・塩　　　　　　小さじ１/２～１
・半すりゴマ　　小さじ１～２

※塩をお湯で溶いてからごま油を加え、半すりゴマを入れ
混ぜます。

これに、粉末鶏ガラスープの素を加えても美味しいですし、
レモンなどを少々混ぜて、焼肉のタレにも使えます☆

ダイエット中だとノンオイルのドレッシングを選びがちになって
しまいますが、私の場合、逆に太りやすい体質を作ってしまいがち
なので、サラダにかけるドレッシングはオイル入りを選びます。

油＝太る！と考えがちですが、油を全く摂取しないと便秘にもなり、
老廃物がたまり太りやすい体質を作ってしまう。。という考えから
なのですが・・

一時的に痩せたとしてもリバウンドしてしまう可能性があると
思う私は少々の油なら、あまり気にしません＾＾

また何度も言うように、料理に使う油は少々高くても、体に良い油を
使うことがおススメです。良い油というのは【脂肪のつきにくい油】と
うたわれてるような油ではなく、オーガニックなものや、しそ油、なたね油、紅花油などなど。。自然食品店に置いてあるようなもの。
今ではスーパーでも見かけるので手に入りやすいと思います＾＾

私がお世話になってるスタイリストさんも、３㎏痩せた！！と報告が
ありましたので、参考にしてみて下さい♪

【手羽先のコーラ煮】

http://cookpad.com/recipe/740796

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