久々、和食の我が家☆
スーパーで安かったアサリを連れて帰り、
アサリご飯を作りました＾＾
鰹出汁と以前に紹介した作り置きの万能タレを混ぜて味付けし、
炊飯器におまかせするだけ＾＾
【万能たれ】
http://cookpad.com/recipe/665643
これ、土鍋で炊いたら、もっと美味しいだろうなぁ～と
思いながらも手抜きに走った私（笑）
十分、炊飯器でも美味しかったからヨシ！として♪
後、カボチャ煮と人参の炒めもの☆
カボチャにも万能タレを使い、こちらは土鍋を使って
煮込んだもの。。
私の大好きなアイテム土鍋は、色んな料理に活躍して
くれるけど、煮物には、やっぱりかかせない！！
関西人が一家に一台たこ焼き器が当たり前！と言われるように、
日本人なら一家に一台土鍋を持っててほしい勝手に思う、この頃（笑）
ホクホクのカボチャに味がじっくり染みこんで（≧ω≦）幸せ☆
な気分にさせてくれます。
（煮物を食べて幸せだと思うのは私くらいでしょうが・・笑）
人参の炒め物は、あと１品って時、大活躍です＾＾
これ、沖縄では、【人参しりしり～】って言うんです。
人参をしりしり、すりおろして和風だしで味付けし、
最後に溶き卵をまわしかけて出来上がり♪
沖縄人なら、弁当にだって登場しますよ♪♪
居酒屋のメニューにだってあります♪これにポークが入ったり、
要するにチャンプルーの一種です。
沖縄へ行く機会がある方は居酒屋で注文してみてくださいね＾＾
【あさりご飯】
http://cookpad.com/recipe/684480
【かぼちゃ煮】
http://cookpad.com/recipe/684488
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暦では、もう秋ですねぇ・・。
スーパーに行っても、かぼちゃや、さつまいも、くりなんかも
ゴロゴロしちゃってるし、美味しそうな食材が並んできてます♪
秋の食べ物が１番好きな私☆
栗とか、さつまいもとか秋刀魚とか大好き（〃ω〃）
ちっちゃい頃は、毎日、おやつかわりに秋刀魚食べてました（笑）
秋刀魚がないと怒りだし、お母さんは困っただろうな・・
昨日、我が家は【ナチュラルハウス】で手に入れたさつまいもを使って
さつまいもご飯にしました☆
うちで、大活躍の【かまどさん】を使って炊くご飯は、ふっくらして、
病みつきになっちゃいます☆
お母さんが、『土鍋は１個くらい持ってるといいよ』って結婚祝いに
買ってくれたもの☆
土鍋の魅力にはまって現在３個に増えました（笑）
そのうち２個は母が買ってくれたものなんだけど・・・。
ルクルーゼなんかのホウロウ鍋も好きで持ってるけど、
土鍋を使う事がを使ってるかなぁ・・。
お母さん、感謝♪♪
一緒に混ぜ込んだ黒豆は、食物繊維たっぷりで美肌や老化予防、便秘改善
と女の人には嬉しいことだらけでしょ★
【Ｒｅｃｉｐｅ】お米２合分
・お米　　　　　２合
・さつまいも　　１/２個
・蒸した黒豆　　１００ｇ
・みりん　　　　小さじ１/２個
・天然塩　　　　ひとつまみ
・水　　　　　　４５０～５００ｃｃ
・出汁昆布　　　１枚
１、お米は洗って鍋に水を張り昆布を入れて(昆布にはさみで切り込みをいくつか入れて）
　　水に最低でも３０分以上浸ける。
　　さいまいもは洗ってサイコロ状に切っておく。

２、鍋に中にさつまいもと黒豆を入れて、みりん、天然塩
　　を加えたら、ひと混ぜし蓋をして強火で１０分。

３、１０分経ったら、弱火にして５分～７分。
４、火を消して１０分蒸らす。
５、時間が経ったら、鍋底から天地返しをしながら、
　ご飯を混ぜて茶碗によそって、ホクホクのうちにいただききます☆

私は黒豆はすでに蒸されてるものを買ってきました☆
すでに蒸されてるものを買う場合は、砂糖や甘味料などを使用して
ないものを使って下さい。
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昨日は夕方から、おでかけして帰りが遅かったので
、すっごく手抜きな夕食でした★

作ったものと言えば、ホウレン草に卵を溶いて
、すりおろしたニンニクを加えたもの♪
『味噌汁にニンニク！？』
誰もが言うけど、きちんと出汁をとって
お味噌を入れてニンニクをすりおろせば
体も温まって何より！！美味しすぎます★
きのことふきの炊き込みご飯は、神戸の佃煮屋さんで
薦められたものを玄米ご飯に混ぜて炊いただけ♪

枝豆は茹でただけだし、卯の花は作りおきしてたもの。

【卯の花】
・おから　　　３００ｇ
・人参　　　　１/４本
・干し椎茸　　２～３個
・長ネギ　　　１/４本
☆醤油　　　　大さじ２
☆酒　　　　　大さじ２
☆みりん　　　大さじ２
☆きび砂糖　　大さじ２
☆椎茸戻し汁　１カップ
☆昆布茶　　　小さじ１
１、人参、長ネギ、椎茸はみじん切りにし、おからは
　　レンジで加熱しておく。
　　
２、☆の材料を鍋に合わせ人参を入れ、やわらかくなったら
　　しいたけ、おからを入れよく混ぜて、さらにネギを加えて
　　混ぜたら火を止め粗熱をとる。
私がおススメするダイエット食で毎日食べてほしいものと
言えば大豆製品と玄米★
大豆はお肉の負けないタンパク質と食物繊維やイソフラボンを
含んでいて女性には必要な栄養素がたくさん入ってるでしょ♪
豆腐や湯葉、納豆・・etc
色々あるけど、大豆はキレイになる
要素がいっぱいだからさッ（≧〃≦）
ダイエットの基本は大豆の始まる！！と信じてる私は
１５ｋｇ痩せましたよ♪♪
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