最近、沖縄料理が恋しく感じます♪
何年も沖縄を離れると。。お母さんが作ったものが
食べたくなったり、急に沖縄でよく食べてたものがムショ～オに
食べたくなったり（≧ω≦）
沖縄の国際通りにあるタコライス屋さんが大好きで沖縄の
スタバで働いてる頃は、ランチ中そのタコライス屋さんに
ダッシュで買いに行ったもんです。。あんなのばっかり食べてた
から太ってだんんだな（笑）
だってタコライスやタコスはジャンクなイメージでしょッ？？
今度、東京の吉祥寺に、大好きだったタコライス屋さんの
系列店が出来るらしくって。。
もう絶対行くってまうやん・・（зωз）
それは、そうとい家でもよくタコライスを作ってるんです★
この３連休にランチに作ったタコライス。
ダイエットチーム（メンバー１人）私は、なるべくヘルシーに
油も使わず本格的な味を目指して！
辛いの苦手なおがやん（旦那）が食べやすいようにアレンジしたもの。
レンジさえあれば超簡単なので、よかったら参考にして下さい♪
【Recipe】２人分
・鶏ミンチ １５０ｇ
・トマト １個
・レタス ２枚
・にんにく １/２カケ
・カレー粉 小さじ１
・粗引き黒コショウ少々
・酒 大さじ１
・トマトケチャップ大さじ１
・黒砂糖 小さじ２
・ウスターソース 小さじ２
・チェダーチーズ ２枚
１、鶏ミンチを耐熱皿に入れて、酒をふりかけラップをして
５００Ｗで２分。。。
２、にんにくは、みじん切り。トマトは１ｃｍ角に切り、
レタスは千切りにする。
３、１に、にんにく、カレー粉、トマトケチャップ、
黒砂糖、ウスターソース、粗引き黒コショウを加え
ラップをして、さらに５００Ｗで５分。
（レンジによって様子を見てください）
４、温かいご飯の上に１を盛り、レタスを敷いてトマト、
手でちぎるか、切ったチェダーチーズを盛りつけたら
完成★
油を使わなくても、特別なスパイスナシでも美味しく仕上がっちゃう♪
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全部に返事は出来ませんが、必ず目は通します。
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