もうすぐ春（〃ω〃）。。と言っても、
まだまだコートが手放せない、この季節・・。
体をほっこり温めて、甘くて美味しい私のお気に入りの
おやつを写真の撮り方が悪くて申し訳ないのですが、
載せてみようと思います。
太りたくない願望の強い私ですが、甘い物に目がありません。
昔は毎日のようにお菓子を食べてたし、ご飯の代わりにケーキを
食べてみたりと、デブの王道を走ってたんですよ（笑）
今では、そんな事もなくなりましたが、甘い物は、やっぱり大好き♪
なので、こんな風にお家でヘルシーな、おやつを作ります＾＾
こちらは【豆乳ぜんざい】なのですが、ほんのり甘くて、
おがやん（旦那）にも人気♪
これに玄米餅を焼いて入れたり、コトコト一緒に煮て、
やわらかくして食べたりするのがお気に入りです（〃∇〃）
簡単に作れるので、参考にしてみて下さい♪
Ｐ．Ｓ今日から、数日。。沖縄の実家へ＾＾
今回は遊びに行くわけではないので、楽しんでいただけるような記事が載せれるかどうか
微妙なのですが、チビ達を連れて行ってきます♪
【豆乳ぜんざい】
a href=”http://cookpad.com/recipe/744371″
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久しぶりに我が家の夕食を載せたいと思います＾＾
昨日の夕方、お買い物へ出かけた私は運よく鶏のタイムセールに
遭遇し、主婦戦争にあいながらも（笑）手羽先５００ｇを買う事が
出来ました♪♪
安く手にする事が出来た手羽先を、久しぶりに母から教わった
コーラ煮にする事に決定☆
小さい頃は母が作ってくれる、この料理が大好きで遠足の時や
お誕生日、夕食に並ぶと、すっごく嬉しくて結婚した今、
おがやん（旦那）も喜んで食べてくれます。
そんな目をキラキラさせながら食べてたコーラ煮ですが、
作り方はコトコト煮込むだけと、すごく簡単！
材料も３つだけ（〃ω〃）とお財布にも優しいのです＾＾
また付け合せに、今回、蒸し野菜を添えたのですが、こちらは
手作りの塩だれをかけて食べました♪
【塩だれ】
・ゴマ油　　　　大さじ１
・お湯　　　　　大さじ１
・塩　　　　　　小さじ１/２～１
・半すりゴマ　　小さじ１～２
※塩をお湯で溶いてからごま油を加え、半すりゴマを入れ
混ぜます。
これに、粉末鶏ガラスープの素を加えても美味しいですし、
レモンなどを少々混ぜて、焼肉のタレにも使えます☆
ダイエット中だとノンオイルのドレッシングを選びがちになって
しまいますが、私の場合、逆に太りやすい体質を作ってしまいがち
なので、サラダにかけるドレッシングはオイル入りを選びます。
油＝太る！と考えがちですが、油を全く摂取しないと便秘にもなり、
老廃物がたまり太りやすい体質を作ってしまう。。という考えから
なのですが・・
一時的に痩せたとしてもリバウンドしてしまう可能性があると
思う私は少々の油なら、あまり気にしません＾＾
また何度も言うように、料理に使う油は少々高くても、体に良い油を
使うことがおススメです。良い油というのは【脂肪のつきにくい油】と
うたわれてるような油ではなく、オーガニックなものや、しそ油、なたね油、紅花油などなど。。自然食品店に置いてあるようなもの。
今ではスーパーでも見かけるので手に入りやすいと思います＾＾
私がお世話になってるスタイリストさんも、３㎏痩せた！！と報告が
ありましたので、参考にしてみて下さい♪
【手羽先のコーラ煮】
http://cookpad.com/recipe/740796
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今年に入って、すでに１ヶ月が終わりましたね♪
今日から２月だったとは。。さっき気づきました（笑）
この週末、小川家は約１ヶ月ぶりに家族そろって東京へ戻ってきました。
１匹減って寂しいではありますが、それでも我が家には６匹。
毎度ながら大移動でございます（笑）
こればっかりは何度しても大変（＠∇＠）すくいなのはチビ達が
大人しくしてくれる事くらいかな・・。
話は変わって。。。
まだまだ寒い季節ですが、暦はだんだん春に近づいてきましたね。
最近はスーパーに行くと春の野菜などが並んでいるのを、
ちらほら見かけます。
秋や春の野菜が大好きな私は、さっそく美味しそうなキャベツと菜の花
をお家へ連れて帰りました♪
キャベツもゴロンをしていて美味しそうなのですが、賞味期限の短い、
菜の花から、お料理する事に・・☆
黄色い花が咲いて、とってもかわいくて、食べるのがもったいない！
。。とは思っても食べなきゃ腐る（笑）
って事で『菜の花パスタ』を作ってみました♪
ベーコンなどを入れても美味しいと思うのですが、あいにく東京へ
戻ってきたばかりで材料がなく、家をゴソゴソあさったら、
シーチキン缶出てきたので、それを使って仕上げました（〃ω〃）
また、私は菜の花の苦味が苦手なため、一度塩茹でしていますが、
それが好きな方は、茹でずに調理しても美味しい＾＾と思いますよ。
今回もクックパッドさんに載せてるので、よかったら
覗いてみてください♪
【菜の花パスタ】
http://cookpad.com/recipe/725510
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まだまだ寒い季節が続きますが・・・
みなさん、いかがお過ごしでしょうか？？。
私は。。というと、この週末、風邪をひいてダウン（泣）
家でグータラを過ごし犬達と一緒にゴロゴロというような
日を過ごしていました（〃ω〃）
チビ達の髪を切ったり、最近買った一眼レフで写真を撮りまくったり、
一緒にお昼寝したり・・たまには、こんな週末もいいもんです♪
話は変わって、久しぶりに我が家の食卓を載せようと思います。
私はアボガドが大好きで、アボガドサンドやアボガドサラダなどを
よく作ります★
もっとアボガドのレパートリーがないかなぁ・・と探してたところ、
私がよく参考にしてる浜内千波さんの本に美味しそうなおかずご飯が
載っていたので、私なりにアレンジをして作ってみました＾＾
アボガドが大好きな私は、この、おかずご飯に恋をしてしまい（笑）
また材料も揃えやすいので、鮭が安いときなどは、まとめ買いし、
我が家の食卓に、よく登場します。
また彩りもキレイなので、おもてなしなんかにも使えますよ♪
油を使わず鮭の脂で焼くので女性には嬉しいかな★
写真のお米は発芽玄米となりますが、もちろん白米でも
美味しく食べれます。
【鮭とアボガドのおかずご飯】
http://cookpad.com/recipe/721246
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今頃ですがお正月に食べた『塩ちゃんこ伊勢海老鍋』
年末にもお話しましたが私の実家では毎年、新鮮な伊勢海老を
入れた豪華鍋を食べる事が定番です（〃ω〃）
毎年この時期になると母が私達にために送ってくれるのですが、
プリプリッの海老を２人で食べるのは、もったいないので
毎年、友達を呼んでは、みんなでつつきます♪
一昨年は我が家に１５人ほど呼んで、ワイワイと騒いだのですが、
今年は何かとバタバタしていて、みんなに声をかける時間もなく、
今年は、おがやん（旦那）のお仕事仲間Ｅ氏を呼んで３人で＾＾
鍋のスープも材料を合わせるだけで、後は好きな具材を入れて
食べるだけと、とっても簡単（≧〃≦）
昆布や椎茸で出汁をとったお鍋や水炊きも好きですが
体の温まる、この鍋スープも我が家の定番です★
またＥ氏が、私の大好きなケーキ屋さんでたくさんのケーキを
買ってきてくれたのですが、鍋でお腹がパンパンで食べれませんでした
・・（Ｔ０Ｔ）
【塩ちゃんこ鍋スープＲｅｃｉｐｅ】
★水　　　　　　　　　　７００ｃｃ
★天然塩　　　　　　　　小さじ１
★清酒　　　　　　　　　５０ｃｃ
★ゴマ油　　　　　　　　大さじ２
★粉末鶏ガラスープの素　小さじ１
★生姜　　　　　　　　　１カケ
★ニンニク　　　　　　　１カケ
ちなみに私は野菜や豆腐、しらたきなどを入れてヘルシーに食べました☆
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クリスマスも終わって今年もカウントダウンに
入っちゃいましたね♪
１年が早かったような・・遅かったような・・（＠ω＠）
年末の小川家はドタバタしてて、なんだか落ち着きません。
そして最近のおがやん（旦那）は、お疲れの様子。
・・という事で彼の好きなパスタを作りました★
我が家では、よくパスタが登場してきます＾＾
パスタ好きなおがやんは１人暮らしの時、毎日のようにパスタを
食べていたようで、よくリクエストが入ります。
彼の連れてってくれるパスタ屋さんは確かに美味しい所ばかりで、
パスタを得意としなかった私は、おがやん好みのパスタをだいぶ
研究したもんです（笑）
いつも文句言わず食べてくれるので、どうなのかよく分かりませんが
リクエストしてくるので、、まぁ・・ヨシ！かな♪
ちなみにパスタの麺ですが、私はオーガニックなものを使用しています。
全粒粉の麺やオーガニックなものも最近ではスーパーで見かけることも多いし、
味も変わらないのでおススメですよ＾＾
ミネラルいっぱいの全粒粉なんか女性には嬉しいですよねぇ♪
【ミートスパゲッティ】
http://cookpad.com/recipe/705694
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今日は私にしては珍しく、こんな遅い時間から
ＰＣに向かっています。
いつもなら、この時間すでに夢の中にいる私ですが、
（友達からも、お婆ちゃんだと言われています　笑）
今日は旦那サマおがやんがいない事もあって久しぶりに夜更かし
しています（〃ω〃）
ここ最近の私は・・というと。。。
昔から、とても仲の良かった親友達が事故によって、
亡くなってしまい、気持ちが滅入ってしまい何も手につかず
ボーッと１日を過ごし、ご飯も作ったり作らなかったり、
何をしてたのか分からない日々でした。
まだ気持ちに余裕があるわけではありませんが、私自信も
このままでは暗くなるばかりですし少しずつ毎日の生活に
戻そうと思っています。
暗い話はここまでとして・・・・★
久しぶりにドライカレーを作ってみました♪♪
翌日などにカレーパンを作りたく少し多めに作りました。
私はカレーにチーズのとろみをつけるのが好きで、ドライカレーにも
少し多めのチーズを加えてみました。
口の中いっぱいにマイルドなカレーの味とチーズのとろみが広がり
私好みの味となりました（〃ω〃）
ドライカレーにはふんわりなスクランブルエッグをお供にし、
らっきょうやしば漬けなども添えて食べました★
また私は甘口派なのでチーズを入れない場合は、
はちみつはリンゴのすりおろしなどを加えることもあります♪
３０分もあれば出来ちゃうので参考になれば嬉しいです＾＾
さすがに目がショボショボしてきたし肌あれしてもいけないので
寝ます。
おやすみなさい☆
【ドライカレー】
http://cookpad.com/recipe/703958
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