昨日は、おがやん（旦那）のお仕事仲間、江崎氏を
招いての夕食＾＾
大阪から東京に仕事で来ていたようで、ハーナのベビちゃん達に
会いに、わざわざ寄ってくれたんです♪
ハーナがマダ赤ちゃんだった頃から知ってるので
江崎さんの事は、小太郎もハーナも大好き☆
お腹を出してみたり、おもちゃを持って行ったり、隣に寝てたり（笑）
飼い主よりもなついてる？？
久しぶりにたくさん遊んでもらって大満足の２匹。。。
小さなベビちゃん達でも心の優しい人の事は分かるんですねぇ・・
初めて会ったのに膝にのっかったり、ズボンの裾を引っ張ったり
して遊んでました♪
そして、久しぶりに３人で食べた、お家ご飯。
あまり気にぜず、ワンプレートに、ちゃっちゃっと盛りつけた
簡単なもの☆
(前は毎週・・？週の半分は一緒に食べてたので手抜きでも許して
くれます＾＾)
ジョノベェーゼパスタにジャガイモとマッシュルーム、ベーコンを
オリーブオイルでソテーしてローズマリーに風味を加えたものと
ブロッコリーのスープ（作り方は先日のカボチャスープと一緒）
グリッシーニに生ハムを巻きつけたものにアボガドとトマトにディップ
を用意しただけ＾＾
これを１つのお皿に盛り付けました♪
ジョノベーゼソースは、２分ほどで出来るので、
よかったら参考にしてみて下さい♪
昨日は、とっても楽しい夜なのでした♪
【ジョノベェーゼパスタ】
http://cookpad.com/recipe/683765
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小川家！家訓。。その１
旅へ出るときは必ず、お弁当を作ること☆
これは、おがやん（旦那）と付き合ってる頃から、
ずぅ～っとしてる事。おがやん１人で海外に行く時も、
新幹線にのって大阪に行くときも、栃木に愛車（不二子）に
乗って帰るときも、ちょっとした長旅は、必ずお弁当・・。
なんでって？？
理由は３つ。
★１つは、機内食や新幹線で食べるお弁当に美味しいと感じないし
薬の味がするから・・。
★２つは、旅へ出ると何日間は外食になる事も多くなるから、
せめてギリギリまで手作りなものを食べたいから・・
★３つめは、人の気も知らず、ジャンクなものばっかりオーダー
してしまう、おがやんだけど、やっぱり、いつまで元気でいてほしい
から、なるべく変なものは食べさせたくない・・
まぁ（〃∇〃）こんな感じ♪
あぁ☆あと、誰かが夫婦円満の秘訣は愛妻弁当だって言ってた
のもあるかな◎
おがやんの仕事は、ちょっと特殊で普段、お昼もお家で
食べるから、弁当って私にとっては新鮮なんだ＾＾
前ふりが長くなったけど、今回もお弁当を作って
飛行機の中で食べました♪♪
・・それにしても私だけだろうか？？
乗り物に乗ると異常にお腹がすくのは・・・・？
【Recipe】２人分
・鶏もも肉　　　　２５０ｇ
（カレー、シチュー用）
★醤油　　　　　　大さじ２
★清酒　　　　　　大さじ２
★みりん　　　　　大さじ１
★黒砂糖　　　　　大さじ１
★にんにく　　　　１カケ
★青ネギ（小口きり）１本
・塩コショウ　　　少々
・オリーブオイル　大さじ２
☆新玉ねぎ(5ｍｍ角きり）　　　　　　１/４個
☆ピュアセレクトサラリアマヨネーズ　大さじ３
☆サワークリームチーズ　　　　　　　大さじ３
☆レモン汁　　　　　　　　　　　　　小さじ１
☆粗引き黒コショウ　　　　　　　　　少々　
１、にんにくはすりおろし、★をボールに合わせておく。
２、鶏モモ肉は塩コショウをしてフォークで数箇所刺して、
　　１のボールの中に入れ漬けておく。（５分～）

３、☆の材料を合わせて、サワータルタルソースを作っておく。
４、フライパンにオリーブオイルを弱火強で熱し、
　　２を皮の部分から焼き全面に焼き色がついたら、ボールに
　　残ってるタレを上からまわしかける。

５、この上にキッチンペーパー１枚を置き、蓋をして、
　　弱火でタレが鶏肉に染みこまる（目安は汁気が
　　なくなりそうになるくらい・・）
６、鶏肉に火が通ってる事を確認したら、BOXに盛り
　　粗熱が取れたらサワータルタルソースをかけて
　　出来上がり♪

※ぶつ切りされてない鶏肉１枚～２枚なら同じ分量で
　できます♪
ご飯の上に千切りしたレタスなどを敷いて、汁ごと
盛り付けると食べる頃に、さらに味が染みこんでて
男の人は好きな味ぢゃないかなぁ～♪

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友達から教えてもらったレシピを、ちょっと
私なりにアレンジして作ってみました♪
すっごく簡単に作れて、美味しいんですよ。
夏の疲れが残ってる、この季節なんかにもサッパリしてるし、
家だなぁ・・って安心させてくれる味なんです（〃ω〃）
お袋の味って、こういうのを言うのかもしれない・・。
私はマダお袋ではないけど（笑）
【Recipe】2人分
・きゅうり　　　１本
・枝豆　　　　　皮をむいて５０ｇ
・にんにく　　　１カケ
・生姜　　　　　１カケ
★醤油　　　　　大さじ２
★酢　　　　　　大さじ２
★水　　　　　　大さじ２
・みょうが　　　１個
・ごま油　　　　大さじ１
１、★の材料は合わせておく。
　　きゅうりは手で食べやすい大きさに切る。
　　にんにくはすりおろし、生姜は小さめの短冊切り。
２、きゅうり、えだまめは耐熱ボールに合わせておく。
３、フライパンにごま油を熱し、生姜を入れサッと
　　炒めたら、にんにくを加える。
４、香りだってきたら、★を加え、沸騰直前で火を止め
　　２にまわしかける。

５、粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫で冷やす。
６、食べる１０分くらい前に、みょうがは千切りし、
　　水にさらし５を盛り付けたらみょうがを飾って
　　ボールのタレを上からかけたら、出来上がり♪
※きゅうりは包丁を使うより手で割ると味がよく
　染みこんで美味しさアップ★
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ピュアセレクトマヨネーズサラリアシリーズレシピ♪
モニター参加中の第５弾♪♪
鶏モモ肉を使って【照り焼きマヨ丼】
おがやん（旦那）のランチに作りました★
ソースが自慢です（＠ω≦）
これは男の人、結構好きなんちゃうかなぁ～♪♪
ソースは簡単！混ぜるだけ◎おがやんが小さな目を見開いて
『うめぇ～』って言ってくれたご飯なの（笑）
確かに自分で言うのも、なんだけど美味しかった♪
覚えておけば色んな料理に使えちゃうよ。
【Ｒｅｃｉｐｅ】２人分
・鶏モモ肉　　　３００ｇ
☆醤油　　　　　大さじ３
☆みりん　　　　大さじ３
☆清酒　　　　　大さじ１
☆黒砂糖　　　　大さじ３
☆にんにく　　　１カケ
☆生姜　　　　　１/２カケ
★クリームチーズ　　　　　　　　　　５０ｇ
★ピュアセレクトサラリアマヨネーズ　大さじ２
★牛乳　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２
★粒マスタード　　　　　　　　　　　大さじ１
★塩コショウ　　　　　　　　　　　　少々
・温かいご飯　　　　　　　　　　　　２人分
・大葉　　　　　　　　　　　　　　　４～６枚
１、鶏モモ肉はフォークを使って色んな箇所を
　　刺しておく。★を合わて混ぜて、粒マヨソースを作る。

２、にんにく、生姜はすりおろし、１を５分～１０分
　　漬ける。

３、フライパンに油を熱し、２を皮目から焼き、
　　両面焼いて全体に焼き色がついたら、２の汁を
　　回しかけるように入れて蓋をしたら弱火で蒸し焼きに
　　する。
４、鶏肉に火が通ったら取り出し、食べやすい大きさに
　　切る。
５、器にご飯を盛り大葉を敷いて、４を盛り付け、
　　粒マヨそソースをかけたていただきます♪
※ソースを作るとき、クリームチーズをきちんと
　馴染ませてね★塊が残りやすいからさ（＠ω＠）
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雨が降って肌寒かった昨日・・
（ｖзｖ）ほっこり【ベジタブルスープカレー】
にしました☆名前の通り、野菜だけ♪

スープカレーは素揚げってイメージだけど、体の芯
まで温まりたかったのでとろ火でコトコト煮込んぢゃい
ました☆
好きな野菜やお肉を入れてさッ（≧〃≦）
冷え性は今から備えねば！！そういえば、温かいものを飲むよう
になって基礎代謝も上がったよ☆料理に生姜やにんにくばっかり
加えるのもよかったのかもしれない・・。
【Ｒｅｃｉｐｅ】２人分
・茹でたとうもろこし　　１本
・人参　　　　　　　　　１/２本
・かぼちゃ　　　　　　　５０ｇ
・ひよこ豆　　　　　　　５０ｇ
（茹でられているもの）
・じゃがいも　　　　　　大１～２個
・たまねぎ　　　　　　　１/２個
・にんにく　　　　　　　１カケ
・生姜　　　　　　　　　１/２カケ
・ベジタブルブイヨン　　１個
・水　　　　　　　　　　１０００ｃｃ
・ドライバジル　　　　　小さじ１～２
・カレー粉　　　　　　　小さじ１
・オイスターソース　　　小さじ２
・ナンプラー　　　　　　小さじ１
・粗引き黒コショウ　　　少々
・オリーブオイル
１、とうもろこしは４等分。かぼちゃ、じゃがいもは大きめの
　　一口大に、人参は乱切り、たまねぎは回し切り、
　　にんにくはスライス、生姜はすりおろしておく。
２、鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくを入れ、色がキツネ色に
　　なってパリッとしたら、取り出す。人参、玉ねぎ、カボチャ、
　　じゃがいもを入れてサッと炒め、お水を入れる。
３、アクが出てきたら取り除いて、ベジタブルブイヨン、ひよこ豆を加えて
　　粗引き黒コショウで味を整え人参、かぼちゃ、じゃがいも
　　が柔らかくなるまで１０～２０分とろ火でコトコト煮こむ。

４、カレー粉、オイスターソース、ナンプラー、バジル、
　　粗引き黒コショウで、さらに１０分とろ火で煮込む。
　　仕上げに、すりおろした生姜を加え味を引き締めて
　　器に盛り、にんにくをスープに散らして完成★
※じゃがいもやかぼちゃの煮崩れが気になるなら、一度別の鍋で
　茹でてから仕上げる５分前くらいに加えて♪
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