親戚のおばちゃんからマンゴーが届きました♪
大きいマンゴーがゴロゴロ（≧д≦）
久米ちゃん（おばちゃん）ありがと♪♪
沖縄産のマンゴーはねぇ、本当に甘くて美味しいの！
・・・けどさ最近マンゴーばっか送られてくるから
贅沢なのは分かってるけど、分かってんねんで・・
でも。。少々飽き気味（＠Д＠）
なんで、オーガニックココナッツミルクも
手に入れたし、ダイエットスイーツに変身させてみたよ♪

【杏仁マンゴーゼリー】って名前でいいかな。
マンゴーがフルフルしてて美味しいの♪
【材料】５～６個分
・ココナッツミルク　　　３００ｃｃ
・杏仁霜　　　　　　　　大さじ２
・卵　　　　　　　　　　１個
☆粉ゼラチン　　　　　　５ｇ
☆水　　　　　　　　　　大さじ２
・マンゴピューレ　　　　２００ｃｃ
・無脂肪ヨーグルト　　１００ｃｃ
★粉ゼラチン　　　　　　５ｇ
★水　　　　　　　　　　大さじ２
１、☆の材料を合わせ１０分ほどふやかし、湯煎か
　　レンジにかけて溶かす。
２、鍋にココナッツミルク、杏仁霜、溶き卵を入れてよく
　　混ぜてから火にかけ、さらによく混ぜて、できるだけ
　　ダマをなくす。
３、２に１を加え、一度ボールに漉してから容器に
　　均等に流し入れ粗熱が取れたら、冷蔵庫で固まる
　　まで冷やす。
４、３が固まったら★を１と同様にし、マンゴーピューレ、
　　ヨーグルトと混ぜ合わせ、３の上に流し入れ、再び冷蔵庫で固まる
　　まで冷やして出来上がり♪
＊＊ちなみにマンゴーピューレはマンゴーの皮をむいて
　種を取ってミキサーにかけただけ＊＊
ココナッツミルクやマンゴーの甘さで十分に甘いけど、
足りないなら砂糖を大さじ１程度加えて（〃ш〃）
待ちきれない人はマンゴーゼリーにしないで
マンゴーピューレをかけて食べたら、いいさぁ（〃д〃）
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昨日は午後から恵比寿まで
でかけてきました♪
恵比寿ガーデンプレイスは大好きな場所で、
【amara Organics】へ行ったら、アップルビネガー
を見つけたので、連れて帰ってきちゃいまました♪

こっちから、お店のサイトに行くよ♪
http://www.amara-organics.com/
お酒を飲まない私達夫婦が楽しむと言えば、
スパークリングな飲み物にライムやフルーツなんかを
入れたりなんかして乾杯してます（笑）
アップルビネガーはスパークリングウォーターで
割って週末あたりにでも登場させようかな♪
そして、もう１店舗・・。
ガーデンプレイスに行ったら、必ず行きたいお店、
【ＷＩＮＥ　ＭＡＲＫＥＴ　ＰＡＲＴＹ】
ここは世界各国のワインを取り扱っていて、
ワインに合うチーズやハム、ドライフルーツなんかも豊富♪
そして、オーガニック食材なんかもたくさんあるから、
ちょくちょく顔出してます♪
お店はこっち↓↓
http://www.partywine.com/shop/
最近、毎朝食べてる【なつめやし】のドライフルーツや
北海道で【四つ葉】の美味しいチーズを見つけたので
、チーズに合うオーガニックなクラッカーを買って帰りました♪
本当は【生活職人】のコーナーに、ココナッツミルクを
買う予定で寄ったのに、結局、買えずに帰ってきました（笑）
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昨日は夕方から恵比寿に出かけました。
恵比寿はお家からも遠くないから、
行きやすいんだ♪
大好きな恵比寿ガーデンプレイスに寄って、
三越の食料品売り場で何気なく目にとまった
【かつお】貧血気味だし、食べたいな・・。

買って帰って森のバターとも言われるアボガドと
一緒に、さっそく夕食に登場させました♪
【材料】２人分
(食材は出来るだけ自然に近いオーガニックなものを使ってます）
・かつお（刺し身用）１０切れ
・アボガド　　　　　１個
・レモン　　　　　　大さじ２
☆おろし生姜　　　　１/４個分
☆醤油　　　　　　　大さじ１
☆みりん　　　　　　大さじ１
☆酒　　　　　　　　大さじ１
★ご飯　　　　　　　２人分
★酢　　　　　　　　大さじ１
★塩　　　　　　　　ひとつまみ
★きび砂糖　　　　　小さじ１～２
★炒りゴマ　　　　　大さじ１　
・大葉　　　　　　　４枚
・ワサビ醤油　　　　適宜
１、かつおは☆の材料を合わせたものに３０分程
　　つけこんでおく。
２、アボガドは食べやすい大きさに切りレモンの汁を
　　かけておく。
　★の材料を合わせて、ご飯（出来たら炊きたて）に混ぜ
　酢飯を作る。
３、お皿にご飯を盛り、大葉をしきアボガド、かつおを
　　のっけて出来上がり♪ワサビ醤油なんかと食べちゃって♪
アボガド嫌いなおがやん（旦那）も
美味しいって食べてくれたよ♪♪
アボガドには美肌、美容効果、便秘解消を言った
効能もあるから女の人にとっては嬉しいよね（〃ш〃）
あとね、レモンとアボガドは相性が良いらしく、
アボガドの脂肪分をレモンのビタミンＣが分解してくれる力
もあるんだってさッ☆★
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今日はピリッと辛い（≧д≦）
【味噌豆腐丼】
豆腐を使ってヘルシーに（〃ш〃）
豆板醤のカプサイシンの力をお借りして、
脂肪を燃焼させてやります♪
出来るだけ体にいいものを取りいれるためには、
オーガニックな食材で♪そして、しつこいけど玄米を♪
ついでに最近メタボチックなおがやん（旦那）の
脂肪も燃えますように（笑）
【材料】２人分
・絹こし豆腐　　　１丁
・みそ　　　　　　大さじ１
・すりゴマ　　　　大さじ２
・長ネギ　　　　　１/４本
・ニンニク　　　　１カケ
・豆板醤　　　　　小さじ１
・水　　　　　　　１カップ
★葛粉　　　　　　大さじ１
★水　　　　　　　大さじ１
・ゴマ油　　　　　大さじ１
・大葉　　　　　　２～３枚
１、豆腐はよく水気を切っておく。
　　長ネギは縦に切ってみじん切り、ニンニクもみじん切り
　　にする。
２、すりゴマとみそをよく混ぜ合わせ、水を少しづつ注いで
　　溶いておく。
３、フライパンにゴマ油を熱し、ニンニクを入れ香りがしてきたら、
　　ネギを入れ炒め豆板醤を入れ味をつけ、２をいれる。
４、豆腐をくずしながらいれたら味を馴染ませて、水で溶いた
　　葛粉をまわしかけて、とろみをつける。
５、お皿にご飯を盛り４をのせて大葉を散らしたら出来上がり♪
大葉とゴマの風味が食欲をそそってくれたよ♪
ピリッとするから辛いの苦手なら豆板醤は入れないで、
きび砂糖とかを味をみながら入れると美味しく仕上がるよ♪
水とき片栗粉でもいいけど、体の冷えをとってくれる
葛粉は夏でも大活躍させたほうが冬にむけて備えられるからさ★
冷えた体はやせにくい・・
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こんな相談メールが届きました・・。
読んでいて、『これ昔の私ぢゃん』と
思ってビックリしました。
まずは動画からどうぞ・・・。

結構、こういう人っているのかなー。
相談の続きだと、高カロリーなものを食べた後は、
必ず吐いちゃうんだって。
きっと、もの凄く美意識が強いんだと思うけど、
この生活を続けていくと過食症や拒食症とひどく
なっちゃうよ。
なんてったって、私自信がそうだったから・・。
せっかく痩せたのに、太る恐怖感・・。
自分でも分かってるんだよね。こんな食生活は
いけない事だって・・
でもね痩せすぎでも顔が疲れて見えたり、
体の調子を崩したり、ひどくなったら生理まで
止まってしまうよ。必ず後悔する日がくる。
それに高カロリーが必ず太るってわけぢゃないんだ。
気になりすぎるなら、カロリーよりも脂質や糖質を気に
してみて！！
食べないぢゃなくて、どう食べるかで体重維持も出来るからね♪
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東京暑いぃ～（＝д＝）
同じ日本なのに北海道とのこの温度差は
なんなんでしょ・・。
今にも、ひからびそうです（笑）
今日はコロッケが食べたいという、おがやん（旦那）に
ヘルシーな【卯の花コロッケ】をランチボックスに入れて
持たせました♪

ダイエット中の私はコロッケにせず、卯の花だけを
食べたよ。これだけでも十分美味しいしさ、食べすぎても
気にならないよね♪
【卯の花コロッケ】２人分
・おから　　　３００ｇ
・人参　　　　１/４本
・干し椎茸　　２～３個
・長ネギ　　　１/４本
☆醤油　　　　大さじ２
☆酒　　　　　大さじ２
☆みりん　　　大さじ２
☆きび砂糖　　大さじ２
☆椎茸戻し汁　１カップ
☆昆布茶　　　小さじ１
・溶き卵　　　適宜
・薄力粉　　　適宜
・生パン粉　　適宜
・レタス　　４枚
・トマト　　１/２個
・目玉焼き　２個
★ケチャップ　１カップ
★ウスターソース　１カップ
１、人参、長ネギ、椎茸はみじん切りにし、おからは
　　レンジで加熱しておく。
　　レタスはよく洗って水気を切りトマトはスライス。
２、☆の材料を鍋に合わせ人参を入れ、やわらかくなったら
　　しいたけ、おからを入れよく混ぜて、さらにネギを加えて
　　混ぜたら火を止め粗熱をとる。
３、粗熱が取れたら、２を食べやすい大きさにまとめ、
　　薄力粉、溶き卵、パン粉の順につけて
　　１７０℃～１８０℃でサクッと揚げる。
４、お皿にご飯を盛り、レタスを敷いて、３、トマト
　　目玉焼きをのっけたら★のソースを合わせ
　　レンジで加熱しコロッケにかけたら出来上がり♪
ダイエット隊ならご飯も白米ぢゃなくて玄米をおススメ
するかな。玄米には白米の６倍も栄養価が高くて、
マクロビオティックの食事法でもおかずより玄米を
主食にするよ。
玄米は便秘にもいいし、何よりダイエットには効果的★
肌もキレイになるしね♪
玄米で痩せたをいう人は数知れず♪♪私も含めてね♪
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北海道から帰ってきて体重計に乗ってみると・・
ｗｗｗｗ（゜Д゜）ｗｗｗｗｗｗｗｗ
ふ・・増えてる（ＴＯＴ）やっぱり・・
私が増えてるから、お菓子ばっか食べてた、
おがやん（旦那）はもっとだな・・
今日から１週間はカロリー控えめで頑張ります♪

【ジョノベーゼバジルそうめん】
バジルが好きなら気に入ってくれるはず♪
苦手な人はちょっと臭みを感じちゃうかなぁー。
【材料】２人分
・そうめん　　　　４束
・ニンニク　　　　１カケ
・バジルの葉　　　１０～１５枚
・オリーブオイル　大さじ２～３
・天然塩　　　　　小さじ１
・トマト　　　　　１/２個
１、ニンニクはみじん切り。トマトは５mm角に切る。
２、そうめん茹でて水切りし、ニンニク、バジルの葉、
　　オリーブオイル、塩を入れてミキサーにかける。
３、２をそうめんと絡め器に盛り、トマトを散らしたら
　　出来上がり♪
バジルには血行をよくしたり、胃腸に働きかけたりする
効能もあるし、口内炎にもいいそうで♪
あと、しわ、しみにも！！
お客さんが来た時なんかは、これをパスタ麺に変えたり、
冷製にしても美味しくできたり、たまにナッツなんかも
細かくしてミキサーに混ぜ込んだりするよ☆
夏バテしてる時なんかも食べやすいしさッ♪
簡単だから１０分あれば出来上がるんぢゃないかな♪
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